Only Dark Chocolate

45% Barre Infernale Lait by François Pralus

Become A Patron

Another praline bar from Pralus. This time with hazelnut. The same simple, but pleasant packaging. These ribbons add some French charm.

45% pralus hazelnat praline bar

Looks like a bar is very light for 75% (and as it turned out not in vain - this chocolate has only 45% of cocoa), plus white bloom. Not very appetizing, it would seem. But I know what's inside. Since this is the 4th of 5 bars with hazelnut. And this is not counting the 3 bars with pistachios and 5 [with almonds](../75-percent-barre -infernale-noire-praline-by-francois-pralus/) :).

45% pralus hazelnat praline bar

The smell is deliciously nutty. Fried hazelnuts have their own smell and here it is the king. Someone will say that this not chocolate anymore, but some kind of candy such as "Kyiv Vechirniy." But believe me, these are "two big differences".
It nicely melts and is very tasty. Even on the full stomach receptors respond quickly.
Quite sweet, but still there is a bit of bitterness that even the balance. This is 5.
It's a pity that there is only one bar left.

Еще один батончик пралине от Pralus'а. На этот раз с фундуком. Та же простая, но приятная упаковка. Эти тесемочки добавляют французского шарма.
Выглядит батончик очень уж светло для 75% (и как оказалось не зря - в шоколаде какао всего 45%), плюс еще белая седина. Не очень аппетитно, казалось бы. Но я же знаю, что там внутри. Так как это 4-й из 5 батончиков с фундуком. И это не считая 3-х батончиков с фисташками и 5 с миндалем :).

45% pralus hazelnat praline bar

Запах вкусно-ореховый. Жареный фундук имеет свой запах и тут он король. Кто-то скажет, что это уже и не шоколад, а какие-то конфеты типа "Киев вечерний". Но поверьте мне, это "две большие разницы".
Тает во рту, и очень вкусно. Даже на полный желудок рецепторы откликаются на ура.
Довольно сладко, но все же есть немного горчинки, которая выравнивает баланс. Это 5.
Жалко, что остался всего один батончик.

45% pralus hazelnat praline bar back

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus