Only Dark Chocolate

51% Dark Chocolate with Port Wine Ganache from Chocolataria Equador

We bought this bar in the homeland of port wine, namely in the city of Porto. It has only 51% of cocoa (50.9% to be precise), which is not very much, and I most likely would have missed it if it were not with port. We bought it at the chocolate shop called Chocolotaria Equador, which also happened to be the manufacturer of the chocolate.

51% Port Wine Ganache Bar

We bought two bars there and this is one of them. The bar was stored at a temperature that was not quite right (there was no place for it in my small wine cooler), and therefore some white bloom was formed on it. The bar looks solid, it is huge - 200 grams. Thick paper, very well wrapped, real foil, everything is as it should be for good chocolate and, I think, without white bloom, it would look gorgeous. I didn’t read the ingredients list much before I opened the bar, and I was a little surprised that it has filling (somehow I thought that port is mixed into chocolate). The smell immediately gives out aromas of port wine, and this smell is quite pleasant, I must admit.

51% Port Wine Ganache Bar

The taste is interesting, not that it is alchohol heavy, but there's something you feel right away, and there is almost no feeling of alcohol in the aftertaste. It feels more like chocolates with alcohol, but decent ones. I think that chocolate will appeal to fans of chocolate with fillings or just port fans :) This chocolate is excellent as a souvenir gift from Porto. Good enough taste, symbolic and nice look, it's big. Because of all these qualities, this bar deserves 4 stars, although it is inferior in chocolate taste to many other fours. Which means that I will be very happy if I suddenly get such a bar as a present :)

51% Port Wine Ganache Bar


Эту плитку мы купили на родине портвейна, а именно в городе Портo. В ней всего 51% какао (50.9% если быть точным) , что не очень много, и я, скорее всего, бы ее пропустил если бы она не была с этим самым портвейном. Купили мы её в шоколадном магазине под названием Chocolotaria Equador, который является и производителем сего шоколада. Мы купили там две плитки и это одна из них. Плитка хранилась при не совсем правильное температуре (в моем небольшом винном холодильнике не оказалось для неё места), и поэтому на ней образовался налет. Выглядит плитка солидно, она большая, в ней 200 грамм. Плотная бумага, очень хорошо завернутая, фольга настоящая, всё как полагается хорошему шоколаду и, я думаю, если бы не белый налёт, выглядела бы она шикарно. Я не сильно вчитывался в список ингредиентов до того как открыть плитку, и был немного удивлен тем что она оказалась с наполнителем (я почему-то думал что портвейн вмешан в шоколад). Запах сразу выдаёт ароматы портвейна, и запах этот довольно приятный, надо признать.

51% Port Wine Ganache Bar

Вкус интересный, не то чтобы он сильно алкогольный, но что-то в нём чувствуется, причём в послевкусии почти нет никакого ощущения алкоголя. Это больше похоже на шоколадные конфеты с алкоголем, но хорошие. Думаю, что этот шоколад понравится любителям шоколада c наполнителями либо любителям портвейна :) Этот шоколад отлично годится в качестве сувенирного подарка из Порто. Достаточно хороший вкус, символично и приятно выглядит, большая. Из-за всех этих качеств эта плитка заслуживает 4 звезды, хотя и уступает по вкусу шоколада многим другим четвёркам. Что значит, что я очень даже обрадуюсь если мне вдруг подарят такую плитку :)

51% Port Wine Ganache Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus