Only Dark Chocolate

70% Hazelnut Duet Dark Chocolate from Wilde

This is last but one chocolate bar that I brought from Ireland. Purchased in Doolin together with already rated and eaten, Wilde 70% and Wilde 54%. This bar has caramelized hazelnuts and milk chocolate added. Which means the total amount of cocoa here is less than 70%. Unfortunately, the proportions of dark and milk chocolate are not specified, so we'll just call it 70%-th.

hazelnut wilde bar

Packaging is no any different from those that we have seen in other Wilde bars. Bar itself lies differently - flat surface with hazelnut crumbs and artistic stains of milk chocolate in front. And usual pieces pattern is at the back side.

This bar got injured by the heat in Ireland. Sounds like a joke, but it's a fact :) As you can see in the photo, one corner has slightly melted. But there's no a white bloom there, and when I opened the packaging, this corner looked more appetizing than others :)

hazelnut bar open

The smell is saturated, and reminded me of the smell of 75% Venchi. Nuts are clearly felt as well as some cocoa bitterness.
Taste seemed like a coffee at first, maybe because I sometimes drink coffee with hazelnut flavor. There is a very light astringency, sweetness (nice one, I must say) and the bitterness of cacao (or cocoa and coffee :)). Acidity is not observed. Nuts were only on the surface, like crumbles crusting. Half of the bar didn't have it. And sometimes I didn't feel nuts at all, what did not make chocolate worse.
I was sure that this chocolate will not be better than the aforementioned Wilde chocolates, but I was wrong. There is much more delicate sweetness in comparison to 54% Wilde bar and a smoother bitterness compared to 70% Wilde bar. So I liked it - ★★★★☆.


Это предпоследняя плитка привезённая из Ирландии. Куплена в Дулине вместе с, уже оцененными и съеденными, Wilde 70% и Wilde 54%. Эта плитка с карамелизированными лесными орехами и добавлением молочного шоколада. То есть, в общей сумме какао тут меньше чем 70%. К сожалению, пропорции черного и молочного шоколада не указаны, поэтому будем называть его просто 70%-м.
Упаковка не отличается от тех, что мы уже видели на других Wilde плитках. Сама плитка лежит по другому - спереди ровная поверхность с крошками фундука и художественными разводами молочного шоколада. Сзади обычные кусочки.

Эта плитка пострадала от жары в Ирландии, звучит как шутка, но факт :) Как видно на фото, один уголок немного расплавился. Зато, на нем нет белого налета, и когда я развернул упаковку, то этот уголок смотрелся аппетитнее всего :)

hazelnut wilde bar open

Запах насыщеный, напомнил мне запах 75% Venchi. Явно чувствуются орехи и немного горечи какао.
Вкус сразу показался кофейным, может потому что я иногда пью кофе со вкусом лещины. Есть очень легкая терпкость, сладость (приятная, я должен сказать, сладость) и горечь какао ( или какао и кофе :)). Кислоты не замечено. Орехи оказались лишь на поверхности, такая себе присыпка. На половине плитки их вообще нет. И иногда не чувствовались совсем. Что не делало шоколад хуже.
Я был уверен, что эта плитка будет не лучше вышеупомянутых шоколадок Wilde, но оказался не прав. Здесь гораздо более деликатная сладость по сравнению с плиткой 54% и более сглаженая горечь по сравнению с плиткой 70%.
Мне понравилось - ★★★★☆.

hazelnut wilde bar back


Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus