Only Dark Chocolate

70% Silk Road by Quantu

Buy me a chocolate bar 🍫

I received this chocolate as a gift from my Secret Santa (thanks Yang!), along with three other bars that we will be opening in 2021.
I liked the simple but beautiful packaging and it was only when I turned the bar over that I saw spices. Before that, I thought it was pure chocolate.

70% quantu bar

To be honest, at first I was a little upset, as my previous experience of consuming chocolate with spices can be rated as 3 stars on average. The issue usually is not in the spices themselves, but most often in their quantity or match (or rather non-match) with cocoa. And having felt a light, but still dominant smell of spices, I almost believed that I would not like chocolate.
As often happens, I was wrong :) the spices, in this particular case, nicely complement the chocolate, neutralizing sugar. Pleasant light astringency at the end. Honest 4 stars.

70% quantu bar

70% quantu bar


Этот шоколад я получил в подарок от моего Secret Santa (спасибо Yang!), вместе с ещё тремя плитками, которые мы будем пробовать уже в 2021.
Мне понравилась простая, но красивая упаковка и только перевернув плитку я увидел специи. До этого я считал что это чистый шоколад. Честно говоря, сперва я немного расстроился, так как мой предыдущий опыт потребления шоколада со специями можно в среднем оценить на 3 звезды.

70% quantu bar

Беда не в самих специях, а чаще всего в их количестве или сочетании с какао (вернее не-сочетании). И почувствовав лёгкий, но все же доминирующий запах специй я почти уверовал что шоколад мне не понравится.
Как часто бывает, я оказался не прав :) специи, в данном конкретном случае, очень не плохо сочетались с шоколадом, нейтрализуя сахар. Приятная легкая терпкость в конце. Честные 4 звезды.

70% quantu bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Buy me a chocolate bar 🍫

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus