Only Dark Chocolate

71% Criollo Extra with Cocoa Nibs by Xocolat Manufactur

And again we have an Austrian chocolate, this time from the Xocolat Store in Vienna. As I wrote in the review of Tiroler bar, the store is very good and we spent there 20+ minutes. There was lots of good chocolate to explore and to pick.
For some reason, I took only one bar of Xocolat, I guess for sampling.

71% Criollo Xocolat Bar

I liked the packaging, red foil, and a thick ribbon of paper all over the height of the bar. The bar is very thin and instead of a pattern, there's only one word on it - "Xocolat". Modest (or not modest) and stylish!
When I unfolded it, I realized that besides chocolate there are also cocoa nibs. Then I began to translate the German text and also read that the beans are from Venezuela, which personally pleases me. Since Venezuela, as a source of cocoa, has established itself very well if you ask me.

71% Criollo Xocolat Bar

The smell of pleasant bitterness and dense chocolate.
I also liked the taste, bitter with cocoa flavor and at the same time moderately sweet and without any extraneous flavors. I chewed it and dissolved it. I probably liked chewing more, as bitterness and sweetness mix more evenly because of cocoa nibs, which, clearly, do not melt. Such a nice 4 stars. Next time in Vienna, I'll definitely stop by their store and buy more of these lovely thin bars!

71% Criollo Xocolat Bar


И снова у нас австрийский шоколад, на этот раз из одноименного магазина Xocolat в Вене. Как я писал в обзоре плитки Tiroler, магазин очень хорош и мы провели там минут 20+. Было на что посмотреть и из чего повыбирать.
Почему-то я взял только одну плитку Xocolat, нааерно для пробы.

71% Criollo Xocolat Bar

Упаковка мне понравилась, красная фольга, и плотная лента бумаги по все высоте плитки. Плитка очень тонкая и вместо узора на ней просто написано Xocolat. Скромно (или не скромно) и со вкусом!
Когда я ее развернул то понял, что тут кроме шоколада есть еще и крошка какао бобов. Потом стал переводить немецкий текст и вычитал также что бобы тут из Венесуэллы, что меня лично радует. Так как Венесуэлла, как источник какао, зарекомендовала себе очень хорошо, как по мне.
Запах приятной горькости и плотной шоколадности.

71% Criollo Xocolat Bar

Вкус мне тоже пришелся по душе, горьковатый со вкусом какао и в то же время в меру сладкий и без каких либо посторонних привкусов. Я и жевал его и рассасывал. Наверно, жевать мне понравилось больше, так как горечь и сладость смешиваются более равномерно, из-за крошек какао-бобов, которые, ясно дело, не тают. Приятная такая четверочка. Буду в Вене, обязательно загляну в их магазин и прикуплю побольше этих чудных тоненьких плиточек!

71% Criollo Xocolat Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus