72% OPUS 5 2025 Cuvée Dark Chocolate by Zotter

Another masterpiece from Zotter — a fresh bar of Opus 5. At first, I thought it was just a new packaging of the same chocolate from 2024, since the name is identical. But after comparing the origin countries of the cacao beans used in this blend, I saw they are different. This time we get Ghana, Madagascar, Tanzania, Uganda, and Togo.

And it’s delicious — the kind of warm, sweet dried-fruit notes (raisins, dried apricots) that are so characteristic of Zotter, with a small citrus acidity that reveals itself best if you let the chocolate slowly melt. Despite being 72%, it feels very soft and even lighter, almost as if it had a lower percentage. But it’s very, very tasty.

This is definitely a five stars bar. I’m glad I didn’t buy just one, but six of these little works of art.

Ще один витвір мистецтва від Zotter — свіжа плитка Opus 5. Спочатку я подумав, що це просто нова упаковка і той самий шоколад, що був у 2024 році, адже назва абсолютно та сама. Але порівнявши країни походження какао, які беруть участь у цій суміші, я побачив, що вони різні. Сьогодні нам смакують Гана, Мадагаскар, Танзанія, Уганда і Того.

Це дуже смачно, такі класичні для Zotter’а теплі смаки солодких сухофруктів — ізюм, курага — і невеличка цитрусова кислинка, яка ще краще розкривається, якщо шоколад розсмоктувати. Також це дуже м’який шоколад, і незважаючи на те, що тут 72%, здається, що його менше. Але смак чудовий.

Це однозначно п’ятірка. Добре, що я купив не одну, а шість плиточок цього мистецтва.