Only Dark Chocolate

78% Lindt Excellence

Recently, I decided to re-taste some chocolates that I tasted a year or more ago, to make sure that my rating did not change (or changed, as is the case with 70% Green & Black's).
70% Lindt Excellence fell under the re-certification as well, and yet I remained with same rating of three stars.

78% Lindt Bar

It also happened that one of the readers asked me to rate 99% Lindt Excellence bar. I did not find a 99% bar within my reach yet, but I saw a 78% bar marked with a red stripe saying "New". And then I thought that maybe 78% is exactly what I lacked. This is more then 70% and less then 85% (and as we remember 85% Lindt Excellence did not conquer me either). Let's try!
Milk fat is listed in ingredients and this is the first thing you feel when you try a piece. Milky oiliness, which, however, very quickly disappears and gives way to astringent bitterness, which increases and remains in the aftertaste. I was not very happy about this taste, for me 70 % Lindt still tastes better. So accordingly, this bar can not get more than 3 stars. Another attempt to learn to appreciate Lindt has failed. But, I do not lose my heart, because there is still 90% and 99% Lindt Excellence!

78% Lindt Bar

Недавно я решил перепробовать некоторые шоколадки, которые я пробовал год и более назад, чтобы убедиться что моя оценка не изменилась (или же изменилась, как в случае с 70% Green & Black's).
Под переаттестацию попала и 70% Lindt Excellence и всё же я остался при своем мнении - оценка в три звезды.
Так совпало, что один из читателей попросил меня оценить 99% плитку Lindt Excellence. Я пока не нашел в зоне досягаемости 99% плитку, но увидел 78% плитку, отмеченную красной полосочкой с надписью New. И тут я подумал что возможно 78% как раз то, чего мне не хватало. Это больше 70% и меньше 85% (а как мы помним 85% Lindt Excellence тоже не покорил меня). Пробуем!
В плитке заявлен молочный жир И это первое что вы чувствуете когда пробуете кусочек. Молочная маслянистость, которая впрочем очень быстро пропадает и уступает место терпкой горечи которая усиливается и остается в послевкусии. Я не очень обрадовался этому вкусу, для меня 70 процентный Lindt всё же оказался лучше. Соответственно, это плитка не может получить больше 3 звёзд. Очередная попытка научится ценить Lindt не удалась. Но, я не унываю, ведь еще есть 90% и 99%!

78% Lindt Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus