Only Dark Chocolate

86% Intense Dark Chocolate from Ghirardelli

Ghirardelli Chocolate bars can be found in many places. It probably is not as ubiquitous as a classic Green-n-Black's bar, but still fairly common. Moreover, Ghirardelli also produces a chocolate candies and baking cocoa and baking chocolate.

86% ghirardelli bar

I wasn't in a hurry to buy one of the many Ghirardelli bars, probably precisely because of the "I can always do it." Also, mass and easy availability are usually perceived as something that can not be good. There can't be too much of a good thing, right? :) Similar thoughts assailed me with Godiva bar.
Packaging is pretty standard for Ghirardelli - thick carton box, branded foil. Thin bar with 8 large squares.
The smell, surprisingly, was quite modest ... and chocolatey. No reinforcements towards acidity or sweetness.

86% ghirardelli bar open

Taste pleasantly surprised me with the same lack of impurities, no "metallic" taste, no fruity-citrus acidity, no sugary sweetness. Just plain chocolate from plain cocoa.
Packaging promised Cherry and Prune, but I have not found those in it. Maybe there was a little bit of something remotely resembling Prune in the finish. But I'm not sure I'd tasted it there without a packaging hint. Cocoa, cocoa and cocoa. Well, a little of sugar. The intensity here is really achieved by chocolate taste.
I can't eat more than couple squares at a time. But overall, I liked it. Solid 4 stars.


Шоколад Ghirardelli можно встретить много где. Он наверно не так вездесущ как классическая плитка Green-n-Black's, но все таки довольно распространен. К тому же, Ghirardelli производит еще шоколадные конфеты и какао для выпечки, а не только плитки.

86% ghirardelli bar open

Я не сильно спешил покупать одну из многочисленных плиток Ghirardelli, наверно именно по причине "всегда успею". Также массовость и легкодоступность обычно воспринимаются как что-то что не может быть хорошим. Хорошего же много не бывает, правда? :) Схожие мысли одолевали меня и с плиткой Godiva.
Упаковка довольно стандартная для Ghirardelli - плотный картон, брендированная фольга. Тонкая плитка с 8 большими квадратами.
Запах, на удивление, был довольно скромным и ... шоколадным. Никаких усилений в сторону кислоты или сладости.
Вкус приятно удивил тем же отсутствием примесей, никаких тебе металических привкусов или фруктово-цитрусовой кислоты или дерущей горло сладости. Просто шоколад из простого какао. Упаковка обещала вишни и чернослив, но ничего похожего я там не нашел. Может быть немного в послевкусии есть что-то отдаленно напоминающее чернослив. Но я совсем не уверен, что распробовал бы его там без подсказки производителя. Какао, какао и еще раз какао. Ну и немного сахара. Интенсивность тут действительно достигается шоколадностью.
Много его не съешь. Но в целом, мне понравилось. Твердые 4 звезды.

86% ghirardelli bar back

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus