70% Organic Extra Fine Dark Chocolate by Chocolate Historia

This is another bar of Costa Rican chocolate, and I bought this one at the airport as we were leaving the country. Usually, buying something at the airport isn’t the best idea-prices are higher and the quality or freshness is often worse. But sometimes it’s your last chance to get something you missed earlier. For example, I recently opened another bar bought at the same time and place, but I had to throw it away because it was completely moldy. I’ll think twice next time before buying chocolate at the airport.

Back to this bar: it’s also not the freshest, as you can see in the photo, but it’s no worse than many other bars I bought in tourist shops. I think storage isn’t great either way, but the steady flow of tourists means these issues don’t matter much to sellers since new people keep buying the chocolate.

The bar is small, and the smell and taste are very similar to most Costa Rican chocolates we tried - local beans with a recognizable floral aroma. Surprisingly, I’m giving this bar four stars: something like 4–4.1. It’s definitely not among the worst, though the packaging honestly doesn’t inspire much confidence. If you’re in Costa Rica and see this chocolate, try to find a fresh bar - I think it’ll be pretty good.

Це чергова плитка костариканського шоколаду, і конкретно цю плитку я купив в аеропорту вже коли ми покидали цю країну. Зазвичай купувати щось в аеропортах - не найкраща ідея, бо часто там ціни вищі, а якість або свіжість гірші. Але іноді це твій останній шанс купити щось, що не вдалося раніше (або вдалося, але ти пропустив). Як негативний приклад: трохи раніше я відкрив іншу плитку, куплену там само в той самий час, і звіту по тій плитці не буде, бо я її викинув - вона виявилась абсолютно зіпсованою, вся в плісняві. Тепер я двічі подумаю перед тим, як купувати шоколад в аеропорту.

Але повернемось до цієї плитки: вона теж не першої свіжості, як видно з фото, але не гірша за багато інших плиток, які я купував не в аеропорту, а в туристичних магазинах. Думаю, що і там, і там зберігати шоколад не дуже вміють, а потік туристів просто нівелює ці проблеми для продавців, бо нові люди купують цей шоколад постійно.

Плитка маленька, запах і смак дуже нагадують більшість тих шоколадок з Коста-Ріки, які ми пробували - це місцеві боби з впізнаваним квітковим ароматом. Але на диво я даю цій плитці чотири зірки: це щось на кшталт 4–4.1. Вона однозначно не з найгірших, хоча упаковка, чесно кажучи, не викликає довіри. Якщо будете в Коста-Ріці й побачите цей шоколад - спробуйте знайти свіжу плитку, думаю, це буде непогано.