75% Edelherb by Xocolat Manufaktur

This is the first of several chocolate bars that I bought in Innsbruck. It is interesting that I took this bar already when I approached the cash register, and it was lying in a stack of what I would call "touristic" chocolate. It features hikers climbing the mountain and is part of the Tirol Edition as number four, whatever that means. I was going to eat this bar right away, just like some kind of tourist chocolate, but for some reason it didn't come to that. Another reason I grabbed it is because it's 75% cocoa, even though most pure bars were around 70-71%.

We ate this chocolate not in Tyrol, but also in the mountains. There were four of us and the bar was gone in a couple of minutes. We were tired and hungry and this was our first snack. Perhaps this also affected the perception of taste, but everyone liked chocolate. I didn't hear the strong acid you'd expect from Madagascar, but overall the chocolate was so smooth, good, honest chocolate. Such a solid good four stars. I remember it smelled a little floral, maybe floral and berry. Let's just say that there was a little bit of acid in the smell, but I don't remember it in the taste itself.
The bar looks very cool, traditional for Xocolat colored foil, this time it was pink. I really like how the Austrians package their chocolate and also how they make it. Way to go!

Це перша з декількох плиток шоколаду які я купив в Інсбруку. Цікаво що цю плитку я взяв вже коли підходив до каси, і вона лежала в стопочці такого як б я назвав це "туристичного" шоколаду. На ній намальовані туристи які забралися на гору, і вона входить до Tirol Edition під номером чотири, що би це не означало. Я збирався з'їсти цю плитку одразу, як просто такий собі туристичний шоколад, але чомусь справа до цього не дійшла. Ще одна причина чому я її прихопив, це тому що тут 75% какао, хоча більшість шоколаду без добавок була в районі 70-71%.

З'їли ми цей шоколад не в Тіролі, але теж у горах. Нас було четверо і вся плитка повністю розійшлася за пару хвилин. Ми були втомлені і голодні і це був наш перший перекус. Можливо це також вплинуло на сприйняття шоколаду, але всім шоколад сподобався. Я не почув там сильної кислоти яку очікуєш від Мадагаскару, але в цілому шоколад був такий рівний, хороший, чесний шоколадний шоколад. Така тверда хороша четвірочка. Пам'ятаю пахнув він трошечки квітково, можливо квітково-ягідно. Скажімо так у запаху трошки кислоти відчувалося, але у самому смаку я її не пам'ятаю.
Виглядає плитка дуже прикольно, традиційна для Xocolat кольорова фольга, в цей раз це була рожева. Дуже мені подобається як австрійці запаковують свій шоколад і також як вони його роблять. Так тримати!