75% Peru Oro Verde by Zotter

Zotter has several different bars of Peruvian chocolate (I would even say not just several, but a lot) and they are all different.

This one, for example, has an interesting combination of a sweet start and a tartly bitter finish. But you need to feel it, dark chocolate is often bitter and astringent, but in this case it just becomes somehow dry in the aftertaste. Interesting. As you know, in the Soviet yellow vitamins - a sweet yellow shell and inside an acidic center. So here, as if they took dry bitter chocolate and coated it with another chocolate sweeter and softer. And when the top layer melts, then the bitter one remains. And the less of it remains, the drier and bitter it is.

Still amusing. The bar receives 4 stars, at least for the traditionally delicious Zotter's beginning.

У Zotter' є кілька різних плиток перуанського шоколаду (я б навіть сказав не кілька, а багато) і всі вони різні.

У цій, наприклад, цікаве поєднання солодкуватого початку та терпко-гіркого фінішу. Але це потрібно відчувати, темний шоколад часто гіркий і терпкий, але в даному випадку він просто стає якимось сухим у посмаку. Цікаво. Як знаєте, в радянських жовтих вітамінках - солодка жовта оболонка, а всередині кисла серединка. Так і тут, ніби взяли сухий гіркий шоколад і обмазали іншим шоколадом більш солодким і м'якшим. І коли верхній шар тане, то залишається цей гіркий. І чим менше його залишається, тим він сухіший і більш гіркий.
Все ж таки цікаво. Плитка отримує 4 зірки, хоча б за традиційно смачний Zotter'івський початок.