65% Plantation Mangaro by Michel Cluizel

My first Michel Cluizel chocolate bar. I had big hopes for this bar. Why? I think, because I purchased it in Cork Chocolate Shop, it's made in France and I've read somewhere that Cluizel makes very good chocolate. Don't remember what it was, but I anticipated it to be good or even great.
It's not a huge bar, 70 grams. And it has minimum 65% of cocoa solids.

Packaging is on the decent level - nice and neat carton, silvery foil inside. All the way I like.
This bar got some white bloom on it, which made it look not as good as, I imagine, it can be. Pieces are rectangular and have cocoa bean print on them. As well as Michel Cluizel name on top of the bar. Looks solid.

Now smell, it's a bit complex, mix of bitterness and acidity, with some additional notes of fruits or berries. Not amazing, but good and pleasant.
Taste is also not that straight. At the beginning I got pleasant cocoa bitterness. Then some caramel-like flavor. The surface of the piece I had in my mouth felt like a firm surface of a caramel candy. Then acidity and sweetness came and they were getting stronger and stronger. Especially acidity. Taste of some kind of caramel and strong acidity almost made me feel that I'm eating not a chocolate, but a barberry candy with some chocolate here and there. Very strange feeling.
At some point there was too much acidity to my taste. Which moved this chocolate level down in my ratings, to 3 stars shelf. The finish is also quite acidic.
At the end I can say, that this is a well made chocolate, but, unfortunately, it's not for me. I got a bit disappointed and felt deceived (by myself), but I hope there are other Michel Cluizel chocolates that I might like better.

Моя перша плитка шоколаду Michel Cluizel. У мене були великі сподівання на цю плитку. Чому? Мені здається, тому, що я купив її в Шоколадному Магазині у Корку, вона зроблена у Франції. І я десь читав, що Cluizel робить дуже добрий шоколад. Не пам'ятаю, де це було написано, але я очікував хороший або навіть відмінний шоколад.
Це далеко не велика плитка, всього 70 грам. І мінімум 65% какао.
Упаковка на рівні – акуратна, приємна картонка, срібляста фольга в середині. Все, як я люблю.
На цій плитці було трохи білого нальоту, через який вона виглядала не так добре, як мені здається, вона має виглядати. Шматочки прямокутні та на них відбитки какао бобів. Також ім'я Michel Cluizel на верхніх шматочках плитки. Виглядає солідно.

Тепер про запах. Він трохи складний - суміш гіркоти та кислоти із вкрапленнями фруктових або ягідних ноток. Нічого захоплюючого, але приємний гарний запах.
Смак теж не такий рівний. Спочатку я відчув приємну гіркоту какао, потім якийсь карамельний присмак. Поверхня шматочка шоколаду в роті відчувалася як тверда поверхня карамельної цукерки. Потім з'явилися кислота і солодкість, і вони ставали все сильнішими і сильнішими. Особливо кислота. Смак карамелі та яскраво-вираженої кислоти майже змусили мене відчути, що я їм не шоколад, а барбариску з шоколадними крихтами. Дуже дивне смакове відчуття.
Якоїсь миті кислоти стало занадто багато, як на мене. Через що я і опустив цю шоколадку на рівень нижче в моїх оцінках, на поличку тризіркових. Післясмак теж досить кислий.
Зрештою можу сказати, що це добре зроблений шоколад, але, на жаль, не для мене. Я трохи розчарувався і відчував себе ошуканим (самим собою), але я все ж таки сподіваюся, що є інші шоколадки від Michel Cluizel, які можуть мені сподобатися більше.