70% House Dark by William Curley

This small 50g bar I bought in a very small shop, well hidden in one of the inner courtyards of London. It was the only pure chocolate they had, 70%, very fancy with gold on black. The bar was wrapped in thick gold-foil paper, undoubtedly by hand. The bar is small, classic pieces, and it barely smells - just a faint vanilla-chocolate scent.

I liked the taste a little more. It's gently fatty, which makes it somewhat appealing, but it's not deep - there are no layers of flavor. It's very one-dimensional, although it's pleasant to melt in your mouth, gradually releasing not flavor but a sort of coolness. The aftertaste is rather short and not very distinct.

The packaging says that this very William Curley was nominated as the best British chocolatier four times, and maybe this is the standard for British chocolate - no acidity, a very chocolatey taste with mandatory vanilla added. I'm not sure, to me it seems like a three-star chocolate. It's decent, but the high price and the boring simplicity of the flavor, though it's of good quality, lead me to conclude that I wouldn't buy this chocolate again because for a similar price, you can find much more interesting flavors.

Цю маленьку плиточку в 50 г я купив в дуже маленькому магазинчику, який непогано заховався в одному з внутрішніх двориків в Лондоні. Це все що було в них з чистого шоколаду, 70%, дуже пафосно, золото на чорному. Дуже щільний такий золотий фольгований папір загорнутий без сумніву вручну. Плитка невеличка, класичні клаптики, пахне майже ну ніяк - ванільно-шоколадно.

Смак сподобався мені трохи більше, він досить такий ніжно жирний, чим трошки підкупає, але не глибокий, нема в ньому якихось шарів смаку. Він дуже однотипний, хоча розсмоктувати його приємно, він наче випускає потрошку не смак, а якусь прохолоду. Післясмак доволі короткий, не сильно виразний.
На упаковці написано що цей самий William Curley був чотири рази номінований як найкращий британські шоколатьє, можливо це і є стандарт британського шоколаду - жодної кислоти, дуже шоколадний смак з обов'язковим додаванням ванілі. Не знаю, мабуть це все таке три зірки. Він сам по собі непоганий, але висока ціна і скучна простота смаку, хоч вона і якісна, разом приводять мене до того, що я би не став купувати цей шоколад знову, тому що за схожі гроші можна знайти набагато цікавіші смаки.