70% Madagascar by Fjak Chocolate

One of the smallest bars in my collection, packaging says it's only 53 grams. But this bar is also interesting because I got not all 53 grams of it, but a bit less. And I got it for free. To be precise, it was a gift from the owner of one of my favorite chocolate establishments - Chocolatl which is located in Amsterdam.

On my last visit there, this venerable man treated me with this chocolate, which, if I understood correctly, he received as a sample from manufacturers. Who, by the way, are Norwegians. This will be the first Norwegian chocolate in my collection. So, he gave me a taste of this chocolate when we discussing the rarity of really tasty chocolate of Madagascar origin. And then he said something like: "You know, just take the rest". I was, of course, delighted and touched. And again I want to say thanks to him for that. THANK YOU! Now, let's get back to the bar.

The packaging is not bad - a thick carton box, although inside it's wrapped in a plastic bag, which I don’t really like. But besides this, everything else looks very decent.
The color of chocolate is quite light, reddish. This is typical of Madagascar chocolate. The smell of pronounced acidity.
In taste, acid is also very clearly traced, which at first is slightly covered with cocoa bitternesss, but acid gains volume and displaces bitterness. After the second or third piece, I realized what this acid reminds me - it is raspberry acid (or some other red berries, but most of all I feel like raspberries) and a little bit tart tea. Quite an interesting taste. I like it. Maybe acid is not my favorite taste sensation, but the Norwegians did a good job. Solid 4 stars!

Одна з найменших плиток у моїй колекції, на упаковці написано 53 грами. Але ця плитка цікава ще й тим, що дісталися мені не всі 53 грами, а трохи менше. І дісталася вона мені безкоштовно. А якщо бути точним, це був подарунок власника закладу Chocolatl який я дуже люблю і який знаходиться в Амстердамі. В моє останнє відвідування цей поважний чоловік почастував мене цією шоколадкою, яку, якщо я правильно зрозумів, він отримав на пробу від виробників. Які, до речі, норвежці. Це буде перший норвезький шоколад у моїй колекції. Так ось, він дав мені скуштувати цей шоколад, коли ми обговорювали рідкість дійсно смачного шоколаду мадагаскарського походження. А потім він сказав щось на кшталт: "а загалом, бери всю" Я, звичайно ж, зрадів і був зворушений. Ось за що йому велике ДЯКУЮ!. Дрібниця, а дуже приємно. Тепер до самої плитки.

Упаковка у неї непогана - щільна картонка, всередині правда пластиковий пакет, які я не дуже люблю. Але окрім цього, решта виглядає дуже пристойно.
Колір у шоколаду досить світлий, червоний. Це характерно для мадагаскарського шоколаду. Запах яскраво вираженої кислинки.
У смаку також дуже чітко простежується кислота, яка спочатку трохи прикрита гіркотою какао, але кислота набирає об'єм і витісняє гіркоту. Після другого або третього шматочка, я зрозумів, що нагадує мені ця кислота - це кислота малини (або якихось ще червоних ягід, але найбільше мені схоже на малину) і ще трохи терпкості чаю. Досить цікавий смак. Мені сподобалося. Можливо кислота не моє улюблене смакове відчуття, але норвежці постаралися на славу. Тверді 4 зірки!