71% Pur République Dominicaine by Sébastien Gaudard

The first time we went into the Sébastien Gaudard chocolate shop, I decided not to buy chocolate there.

Why? Because 71% was one of the highest cocoa contents on their bars ( excluding 100%, as it is almost a different product :)), I didn’t like the packaging (it is because of the packaging this bar is devoured one of the first) and the main acent of the store was all sorts of cakes and sweets. But after finding this name in one of the lists like “The Best Chocolatiers of Paris” (with which the Internet is full of), I decided to give Sebastian a chance.
The smell is quite heavy, and floral sweet. Not my favorite. The chocolate itself turned out to be quite decent and even received 4 stars. It is quite eatable, but in Paris 4 stars is not enough, it's like almost everyone gets 4 stars :)

Вперше коли ми зайшли до "шоколадного" магазину Sébastien Gaudard, я вирішив шоколад не купувати. Чому? Тому що 71% був одним з найвищих відсотків вмісту какао (100% я не рахую, тому що це все ж таки майже інший продукт :)), упаковка мені не сподобалася (саме через упаковку ця плитка була першою на знищення) і основний акцент у магазині був на всілякі тістечка. Але прочитавши це ім'я в одному зі списків "Найкращі Шоколат'є Парижа" (якими сповнений інтернет), я вирішив таки дати шанс Себастьяну.

Запах досить важкий і квітково солодкий. Не мій улюблений. Сам шоколад виявився цілком придатним і навіть отримав 4 зірки. Цілком можна їсти, але в Парижі 4 зірки це мало, це майже як у всіх :)