72% Fairtrade Chocolate by Anthon Berg

I was suspecting that in Denmark, they should be making nice chocolate. And I wasn't far from truth. The second bar bought here in Copenhagen and another success! The first one was Toms. But let's start from the beginning.

In the shops there were many different bars from Anthon, starting from different content of cocoa and ending with different fillings and additions, but I stopped at the classical 72%.
Packaging is beautiful and pathetic at the same time (those golden letters and royal crowns, you know). It's nice to take such a bar in your hands. Though the foil inside seemed a bit plastic to me. Oh, well. The bar is thin, with large squares. I call it Belgian form factor, although I do not know whether it is Belgian or someone else's.
The smell is a little sweetish-sourish. With shades of fruit and a bit of bitterness.
The taste was also sweet with some acidity, which is more citrus one rather than a berry. A bit tart and bitterish towards the end.
The aftertaste is of medium length. Very nice in general. Turned out to be 4 stars on my scale. Come on, Anthon, you can do better!

Я підозрював, що в Данії, вони вміють робити хороший шоколад, і я був недалеко від істини. Друга плитка куплена тут у Копенгагені і ще один успіх! Першим був Toms. Але розпочнемо з початку.

У магазинах було багато різних плиток від Антона, як за вмістом какао, так і за наповненням, але я зупинився на класичній цифрі 72%.
Упаковка красиво-пафосна (ну ви знаєте, ці золоті письмена та королівські корони). Приємно брати до рук такі плитки. Хоча фольга всередині здалася мені трохи пластиковою. Ну і добре. Плитка тонка, із великими квадратами. Я називаю це бельгійський форм-фактор, хоча не знаю бельгійський він чи чийсь ще.
Запах трохи солодкувато-кислуватий. З відтінками фруктів та трохи гіркоти.
Смак теж виявився солодкуватим із кислинкою, причому більше цитрусової, ніж ягідної. Трохи терпкий і гіркий ближче до кінця.
Післясмак середньої довжини. Дуже непогано, загалом на 4 зірки вийшло. Нумо, Антоне, вірю, ти можеш і краще!