75% Caracas by François Pralus

Chocolatl owner sold this bar as something similar to Pralus Ghana bar, but it's not even close to Ghana except the fact that it's a Pralus chocolate.

It's a bit smoky as all Pralus, fruity acidic and not very sweet. Slightly astringent and bitter as strong tea. Tea bitterness in aftertaste. 4 stars.

Власник магазинчика Chocolatl продав мені цю плитку як щось схоже на Ghana Pralus'а, але ця плитка зовсім не Ghana, об'єднує їх хіба те що обидві вони зроблені паном Pralus'ом.
На смак вона трохи димчасто-підкопчена, як майже всі плитки Pralus'а, фруктово-кисла і майже солодка. Злегка терпка і гірка, як міцний чай. Чайна гіркота присутня також і у післясмаку. 4 зірки.