Only Dark Chocolate

75% Ghana Forastero Dark Chocolate by François Pralus

Just a moment ago I tried my next chocolate bar brought from Ireland. Bought it in The Chocolate Shop at The English Market, Cork.

ghana forastero bar

It's made in France, beans are from Ghana. As promised not a single fruity-nutty notes, just thick, rich chocolate taste. Pretty sweet, but not too much, with some bitter hint. Very tasty!
The color surprised me a bit, as I expected a darker tone from a 75% chocolate.
Smells good, just some bitterness, but not a hint of sourness.
Packaging looks very decent with foil inside, all as it should be.
Interesting thing is that the bar was like upside down, with the pattern facing me when I opened it from the back.

ghana forastero bar print

It doesn't have any specific aftertaste - just a light bitterness. After 5 minutes or so some very subtle tartness appeared, but maybe it's not from a chocolate.

Really good chocolate! My rating is ★★★★★.


Только что на почти пустой желудок попробовал очередной шоколад привезенный из Ирландии. Куплен в Шоколадном Магазине в Корке на Английской Рынке (The English Market).

the english market

Сделано во Франции, бобы из Ганы.
Как и обещали, никаких фруктово-ореховых вкусов, а очень плотный, насыщенный шоколадный вкус. Довольно сладкий, но не слишком, с оттенком горечи. Очень вкусный!
Цвет немного удивил, так как я ожидал от 75% более темного оттенка. Запах хороший, немного горечи, зато никакой кислоты.
Упаковка очень даже приличная, внутри фольга, все как положено.

ghana forastero bar back

Интересно что плитка лежала как бы вверх ногами, узором ко мне, когда я открыл ее сзади.

Послевкусия особого нет - только легкая горечь. Через минут пять появилась легкая кислинка, но возможно, что это уже не шоколад :)

Итого очень даже. Ставлю пятерку - ★★★★★.

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus