75% Indonésie by Michalak

Another bar of French chocolate. If I remember correctly, it was bought in Paris, in a dessert shop where chocolate is not the main focus. Still, the bar looks quite nice from the outside. Like many other bars from this year’s haul, it turned out not to be very well packaged — the bar was placed in a cardboard box, covered only by a thin sheet of food paper. Once again, the fact that I’m eating it now, before it absorbed too much smell or humidity, definitely helps with the rating. But it could easily have been less lucky.

The bar itself is rather thick, though it looks good and a bit unusual. Of course, it’s not very easy to break.

It smells a little bit like berries, but the aroma is faint — most likely it faded because of the not-so-thoughtful packaging.

The first taste impression is something buttery, like a buttery-milky note. Then the flavor turns more bitter, with a slight acidity, though the bitterness is stronger. The aftertaste, however, I liked less — it very distantly reminded me of rancid butter. Of course, it’s not actually rancid butter, not nearly that bad, but that was the association I got. Because of this aftertaste, the bar earns three stars. Overall, it also feels a bit too fatty for me.

Ще одна плитка французького шоколаду. Якщо правильно пам’ятаю, її було куплено в Парижі, у магазині десертів, де шоколад не є основним товаром. Але виглядає плитка зовні дуже непогано. Як і багато інших плиток із цьогорічного улову, вона виявилася не дуже добре запакованою — плитка лежала в картонній коробочці, прикрита тонким листочком харчового паперу. Знову ж таки, той факт, що я з’їдаю її тепер, поки вона не набрала зайвих запахів і вологості, точно не псує оцінку. Але їй могло так і не пощастити.

Сама плитка доволі товста, але виглядає гарно і трохи нестандартно. Ламати, звісно, не дуже зручно.

Пахне вона трішки ягодами, але запах несильний — швидше за все, він вивітрився через не надто продуману обгортку.

Перше відчуття на смак — щось на кшталт масла, такий масляно-молочний відтінок. Потім смак стає більш гірким і трохи кислуватим, але все ж гіркота сильніша. А от післясмак мені менше сподобався — дуже віддалено нагадав прогіркле масло. Хоча, звісно, це не воно, не настільки погано, але асоціація саме така виникла. Тому ця плитка отримує від мене три зірки. Ну і загалом трохи жирнувата, як на мене.