82% Extra Dark Organic Chocolate by Gourmet Fields

Another Costa Rican bar with a wonderful little frog sitting on a cacao bean on the wrapper. By the way, we actually saw such frogs here in the jungle — they’re quite cute and, as far as I remember, not poisonous. The inner packaging tells us that they use only Trinitario, and in general, as far as I understand, Costa Rica mainly produces Trinitario.

The chocolate is packed well — a black sleeve that got a bit dented during transport, but inside there’s a foil-wrapped plastic packet and the bar itself seems intact, just with a slight white bloom but nothing major. The chocolate is moderately bitter, not very sweet, with a bit more acidity. Overall, it’s pretty good — I’d say something like 3.7 or 3.8, getting close to a four, but not quite there yet. Maybe I’ll try a few more pieces later and it will change, but for now, it’s one of the better Costa Rican bars I’ve had.

Ще одна костариканська плитка з чудовою такою лягушкою на какао бобі на обгортці. До речі, ми бачили таких лягушок тут у джунглях — вони доволі милі і, наскільки я пам'ятаю, неотруйні. Упаковка всередині розказує нам, що вони використовують тільки тринітаріо, і в цілому, наскільки я зрозумів, Коста-Ріка в основному виробляє тринітаріо.

Упакований шоколад непогано — чорний конвертик, який трошечки прим’явся під час транспортування, але всередині запакований фольгований пластиковий пакетик, і плитка наче як ціла, трошечки з білуватим нальотом, але не сильно.

Шоколад в міру гіркий, небагато солодкості, трошки більше кислоти. В цілому — непогано. Це, як на мене, щось таке 3,7–3,8, підбирається до четвірочки, але все ще не четвірка. Можливо, я спробую ще пару шматочків пізніше і щось зміниться, але поки що це одне з непоганих плиток Коста-Ріки.