85% Hispaniola by Alex Craft Chocolate

Ukrainian chocolate, which I bought almost at the end of my stay in Ukraine, namely in the glorious city of Lutsk. I stumbled upon it by chance in a new nut shop on Yarovitsa. There were many different flavors, but I prefer to start my acquaintance with a brand from pure chocolate. And just for my taste there was a small bar of 85% chocolate from Dominican cocoa.

The packaging looks beautiful, inside it looks like a hand-wrapped foil and a small bar. As promised on the back of the package, chocolate has its own pronounced acidity that you can even smell. In the aftertaste there was a little bit of such burnt bitterness, but within limits. Overall I liked it, a good four. I would like to get to know this, of course a niche, manufacturer better. Although from what I saw in the store, it seemed to me that the emphasis is still on variety due to the added components - fruits, nuts, spices. As for me, I still like pure chocolate more.

Український шоколад, який я купив майже наприкінці свого перебування в Україні, а саме у славетному місті Луцьк. Натрапив я на нього випадково у новому магазині горіхів, що на Яровиці. Там було багато різних варіантів, але знайомство я волію починати з чистого шоколаду. І там якраз на мій смак виявилася маленька плиточка з домініканського какао з 85%.

Виглядає упаковка красиво, всередині ніби загорнута вручну фольга і невелика плиточка. Як і обіцяли на звороті упаковки, шоколад має свою виражену кислинку, яку можна навіть унюхати. У післясмаку було трохи припаленої такої гіркоти, але в межах розумного. Загалом мені сподобалося, гарна четвірка. Хотілося б познайомитись із цим, безумовно нішевим, виробником ближче. Хоча через те, що я бачив у магазині, мені здалося, що акцент все ж таки робиться на різноманітність за рахунок доданих компонентів - фруктів, горіхів, спецій. Я все-таки більше люблю чистий шоколад.