I've definitely reached a kind of borderline. I ate 30 grams of 100% Madagascar chocolate and I liked it :) All my relatives except the younger one (he asked for more) said that they are not ready for this, to put it mildly :)
Perhaps this is Zotter's skill, or maybe I set myself up for this, but I really liked it. Pleasant soft chocolate with a fair amount of cocoa butter. It would be interesting to know the ratio of cocoa beans / cocoa butter. Yes, bitter, almost not acidic, to my great surprise, but it's also delicious. Something like nutty and coffee like, but without sugar. I'll have to re-try the other 100% Zotter bars. And yes, it's a solid four.
Я безперечно досяг своєрідного кордону. Я з'їв грам 30 100% мадагаскарського шоколаду і мені сподобалося :) Вся моя рідня, крім молодшого (він попросив добавку), сказала що не готові до такого, це якщо м'яко :)
Можливо ця майстерність Zotter'а, а можливо я себе налаштував, але мені справді сподобалося. Приємний м'який шоколад з неабиякою кількістю какао масла. Цікаво було б дізнатися пропорцію какао-боби/какао масло. Так, гірко, майже не кисло, на мій величезний подив, але ще це і смачно. Щось таке горіхово-кавове, але без цукру. Потрібно буде перепробувати й інші 100% Zotter. Ах так, це тверда четвірка.
