Now I’ve finally waited for summer and the temperature Claudio Corallo recommends for enjoying his 100% chocolate. It’s 31°C outside, 26°C in the house — the packaging says 27–28°C, but I doubt one degree will make much difference. The chocolate still seems good and high-quality to me, and I still think it’s very expensive. But since I got it as a gift (thank you, Brett!), it’s hard for me to say just how overpriced it is — though my feeling is that it’s quite overpriced.
In this 100% version, the cheesiness is even more noticeable. I can’t describe it any other way — it’s just the taste of blue cheese, and of course, the bitterness of the cocoa. The combination isn’t exactly bad, but it’s at least strange, and as I said in my previous review, it’s not what I’m looking for in chocolate. So I’ll settle on a modest three stars. Still, I’ll repeat: if you love chocolate, it’s worth trying.
Ось я і дочекався літа і температури, яку нам рекомендував Claudio Corallo для того, щоб їсти його 100% шоколад. На вулиці 31°, в хаті 26°, упаковка говорить нам, що треба 27–28°C, але навряд чи 1° щось змінить. Шоколад все ще здається мені непоганим, якісним, і я все ще думаю, що він дуже дорогий. Але так як я дістав його у подарунок (дякую, Бретте!), то мені важко сказати, наскільки він переоцінений, але по моїх відчуттях — досить непогано переоцінений.
В цьому 100% варіанті наче ще більше відчувається оця сирність. Я не можу сказати ніяк по-іншому — це тупо смак сира з пліснявою, і звісно, гіркота какао. Поєднується воно не так щоб і погано, але, ну, це як мінімум дивно, і як я казав у минулому огляді — не те, чого я шукаю в шоколаді. Тому зупинимось на скромних трьох зірках. Хоча, повторюся, якщо ви любите шоколад — це варто спробувати.
