In front of us is an unusual chocolate bar from our favorite Zotter. This is the well-known Labooko series, but it's unique because it contains absolutely no sugar. Instead of sugar, it has oat milk powder.
Only three ingredients: cocoa, cocoa butter, and oat milk powder. Although the cocoa content here is 60%, the bar looks quite dark and a bit brittle, likely due to the significant amount of powder. It also smells like dark chocolate with a genuinely milky-creamy scent. Additionally, as the creators of this masterpiece suggest, we should expect gingerbread spices. I could smell something like that but couldn't put it into words until I read the package. It indeed smells like gingerbread, at least in scent. Unfortunately, I have a bit of a stuffy nose right now, so I might not catch all the nuances, but that's okay :)
The taste is quite specific—it's rather bitter, probably more bitter than an average 72% bar with sugar, since, as we remember, there's absolutely no sugar here. But at the same time, the taste is genuinely milky. If anyone has ever mixed dry milk, it has a similar aftertaste, though, of course, this is oat milk. You could also say that there is some sweetness from the oat milk, a kind of creamy sweetness.
I can't say that this chocolate particularly impressed or delighted me, but it's undoubtedly an interesting experiment. If you love chocolate, it's worth a try. From the first taste, it's three stars for me. In the aftertaste, when the sweetness quickly fades (as it wasn't very noticeable to begin with), a flavor of cookies with toasted milk and bitterness remains. More precisely, the bitterness comes first, followed by the taste of toasted milk cookies.
Перед нами незвичайна плиточка шоколаду, це наш улюблений Zotter. Це вже дуже добре знайома нам серія Labooko, але незвичайний він тим, що тут зовсім немає цукру. Замість цукру тут порошок з вівсяного молока.
Тільки три складових: какао, какао-масло та порошок вівсяного молока.
І хоча какао продуктів тут 60%, на вигляд плитка досить темна, а ще вона на вигляд трошки крихка, скоріш за все це пов'язано з тим що дійсно тут багато порошку.
На запах теж пахне досить темним шоколадом і чимось таким дійсно молочно-вершковим. Ще, як підказують нам автори цього шедевру, нас мають очікувати спеції до імбирного печива. Щось подібне я навіть нанюхав, але не міг перетворити це на слова аж доки не прочитав упаковку. Це дійсно схоже на імбирне печиво, принаймні по запаху. На жаль в мене зараз трохи закладений ніс і, мені здається, не всі тонкощі я можу відчути, але це нічого :)
Смак досить специфічний, він досить гіркий, мабуть гіркіший за пересічну 72% плитку з цукром, бо, як ми пам'ятаємо, цукру тут абсолютно немає. Але в той самий час смак дійсно віддає таким молочним. Якщо хтось колись розводив сухе молоко, то це приблизно такий самий присмак крім того звісно що це вівсяне молоко. Хоча також можна додати що все-таки якась солодкість від цього вівсяного молока є, така собі вершкова солодкість.
Не можу сказати що цей шоколад мене якось вразив або супер сподобався, проте це цікавий експеримент однозначно. Якщо ви любите шоколад, варто спробувати. З першої проби для мене це три зірки. У посмаку, коли солодкість дуже швидко проходить, бо вона і так була не сильно помітна, то залишається такий присмак печива з топленим молоком і гіркота. А точніше, спочатку гіркота, а потім на залишок вже смак печива з топленим молоком.
