Only Dark Chocolate

72% Peru Marañón by Feitoriado Cacao

Become A Patron

In front of us is a Portuguese chocolate decorated in the style of Azulejo tiles - national Portuguese art and pride. In Portugal you will see them everywhere, I mean Azulejo, and not these specific chocolate bars :)
The bar is small - 50 grams - and, as it turned out, inside it is conveniently divided into two plastic bags with 25 grams of chocolate in each. Such mini bars are quite convenient. For the rest bars look pretty classically.

72% peru feitoriado cacao bar

It seemed to me that for 72% chocolate is rather bitter, even too bitter. This caused some sort of dissonance. When I eat 90% chocolate, I expect it to be bitter when I eat 72% I still want it to be more sweet than bitter. Something like this. I also noticed there a little acid and a bit of astringency.
In general, it's edible chocolate, but not the one for which it is worth going to Portugal. Though Azulejo quite worth going there :)

72% peru feitoriado cacao bar


Перед нами Португальская плитка оформленная в стиле плиток Азулежу - национального португальского искусства и гордости. В Португалии вы увидите их повсюду, я имею ввиду Азулежу, а не эти конкретные плитки шоколада :)
Плитка небольшая - 50 грамм - и, как оказалось, внутри удобненько разделена на два пластиковых пакета по 25 грамм шоколада в каждом. Такие мини плиточки, довольно удобно. В остальном
выглядят плиточки классически.

72% peru feitoriado cacao bar

Мне показалось, что для 72% шоколад довольна горький, даже чересчур горький. Это вызвало какой-то диссонанс что-ли. Когда я ем 90% шоколад, я ожидаю что он будет горьким, когда я ем 72% мне хочется все-таки чтобы он был больше сладким чем горьким. Как-то так. Еще я приметил там немного кислоты и ещё терпкости.
В целом шоколад съедобный, но не тот ради которого стоит ехать в Португалию. Но поехать туда стоит хотя бы ради Азулежу :)

72% peru feitoriado cacao bar

72% peru feitoriado cacao bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus