Only Dark Chocolate

72% Peru Marañón by Feitoriado Cacao

Save Life in Ukraine


Razom for Ukraine

In front of us is a Portuguese chocolate decorated in the style of Azulejo tiles - national Portuguese art and pride. In Portugal you will see them everywhere, I mean Azulejo, and not these specific chocolate bars :)
The bar is small - 50 grams - and, as it turned out, inside it is conveniently divided into two plastic bags with 25 grams of chocolate in each. Such mini bars are quite convenient. For the rest bars look pretty classically.

72% peru feitoriado cacao bar

It seemed to me that for 72% chocolate is rather bitter, even too bitter. This caused some sort of dissonance. When I eat 90% chocolate, I expect it to be bitter when I eat 72% I still want it to be more sweet than bitter. Something like this. I also noticed there a little acid and a bit of astringency.
In general, it's edible chocolate, but not the one for which it is worth going to Portugal. Though Azulejo quite worth going there :)

72% peru feitoriado cacao bar

Перед нами Португальська плитка оформлена в стилі плиток Азулежу - національного португальського мистецтва та гордості. У Португалії ви побачите їх усюди, я маю на увазі Азулежу, а не ці конкретні плитки шоколаду :)
Плитка невелика - 50 грам - і, як виявилося, всередині зручно розділена на два пластикові пакети по 25 грам шоколаду в кожному. Такі міні плиточки досить зручно. В іншому виглядають плиточки класично.

72% peru feitoriado cacao bar

Мені здалося, що для 72% шоколад досить гіркий, навіть надто гіркий. Це викликало якийсь дисонанс. Коли я їм 90% шоколад, я очікую, що він буде гірким, коли я їм 72% мені хочеться все-таки щоб він був більш солодким ніж гірким. Якось так. Ще я помітив там трохи кислоти та ще терпкості.
Загалом шоколад їстівний, але не той заради якого варто їхати до Португалії. Але поїхати туди варто хоча б заради Азулежу :)

72% peru feitoriado cacao bar

72% peru feitoriado cacao bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Buy me a chocolate bar 🍫

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus