These two small bars from Dick Taylor I purchased at the Cocoa store in New York. The bars were on sale since they had less than a month of their shelf life left. But good dark chocolate can usually be stored longer under the right conditions, and guided by this principle, you can buy good chocolate cheaper. Although, of course, there is a risk that the chocolate was not stored properly and a small feast will be spoiled. But so far there have been no such punctures with Cocoa store. All the sale bars that I bought from them were in good condition.
I took these bars with candied almond because it is based on 73% chocolate which we tasted last year.
Dick Taylor occupies a place of honor in my pantheon of chocolate gods, of course not the top one, but their place is somewhere definitely in top levels. And that's because their chocolate is first of all if good quality, it has its own style, and it is well packaged. I liked this almond with sugar and cinnamon. Of course, the smell of cinnamon and almond is very dominant, but you can also feel good dark chocolate. This chocolate, it seems to me, is quite suitable for both fans of dark chocolate and fans of something sweeter. Good 4 stars.
Ці дві невеликі плиточки від Dick Taylor я придбав у магазині Cocoa у Нью-Йорку. Плитки були на розпродажі, оскільки за терміном придатності їм залишилося менше місяця. Але хороший чорний шоколад зазвичай у правильних умовах може лежати і довше, і керуючись таким принципом, можна купувати хороший шоколад дешевше. Хоча, звичайно ж, є ризик того, що шоколад зберігався не правильно і маленьке свято смаку буде зіпсовано. Але з магазином Cocoa поки що таких проколів не було. Всі плитки, які я купував у них на розпродажі, були в хорошому стані.
Ці плитки з зацукрованим мигдалем я взяв тільки тому, що в основі тут 73% шоколад котрий ми пробували торік.
Dick Taylor займають якесь почесне місце у моєму пантеоні шоколадних богів, звичайно ж не перше, але їхнє місце десь однозначно зверху. І все тому, що їх шоколад насамперед якісно зроблений, він має свій почерк, і він добре упакований. Цей мигдаль із цукром та корицею дуже навіть мені сподобався. Звичайно ж, запах кориці та мигдалю дуже домінує, але також можна відчути і гарний гіркий шоколад. Цей шоколад, як мені здається, цілком підійде як любителям гіркого шоколаду, так і поціновувачам чогось біль солодкого. Гарні 4 зірки.
