Only Dark Chocolate

73% Northerner Blend by Dick Taylor

This Dick Taylor bar, the second one in my collection, I bought in Cocoa Store. I still use their "Summer" Sale and I've got the bar for $ 4.50. It's not so cheap for a 57 grams bar, but knowing the usual price of Dick Taylor bars, something around 9-12 dollars, it seemed to me that this was a good deal.

73% Dick Taylor Bar

The chocolate "rottens" on October 23, according to the inscription on the packaging, but when I opened it, the bar looked like new - no bloom, no strange smells, nothing. I think that this bar could have been stored for another half a year or even more, without any consequences. But the shelf life is the shelf life and, most likely, all the chocolate that won't be sold will be thrown away, at least the sellers in this nice little shop told me so. I, probably, will visit them several more times, and now let's get back to to the bar.

73% Dick Taylor Bar

We are familiar with the packaging from previous Dick Taylor bar with salt, a good tight envelope with foil paper, the bar is wrapped very interestingly. I do not know whether manually or not, but it looks interesting. A nice-looking bar, the pattern on the bar is absolutely non-trivial, which makes it a little difficult to break. But the bar itself is small, so it is usually finished at once :)
We have Brazilian and Madagascar beans and sugar. The smell is a bit heavy, but there is a lot of acid in the taste. It reminded me of recently finished Duffy's Indio Rojo a lot, namely because I also liked the chocolate, but the acid was too aggressive, and it does not allow me to rate it as 5 stars. This is a good quality chocolate, and I really discerned something like the promised dried apricots in this acid. No honey, but some dried fruit, or rather their acidity. Descent good quality chocolate, for $4.50 I can easily eat such chocolate - 4+ stars.

73% Dick Taylor Bar

P.S. After a couple of days, I purchased another bar of the same type and it also went almost at once :) Very good four stars!


Эту плитку Dick Taylor, вторую в моём списке, я купил в Cocoa Store. Всё ещё пользуюсь их "летней" распродажей и плитка досталось мне за $4.50. Для 57 граммовой плитки - это не так уж и мало, но зная обычную цену плиток Dick Taylor, что-то около 9-12 долларов, мне показалось, что это неплохая сделка. Шоколад "протухает" 23 октября согласно надписи на картонке, но когда я его открыл, плитка выглядела как новенькая - ни налета, ни посторонних запахов, ничего такого. Я думаю, что эта плитка могла бы пролежать ещё полгода а то и больше, без каких-либо последствий. Но срок годности есть срок годности и, скорее всего, весь шоколад который не купят, будет выброшен, по крайней мере, так сказали мне продавцы в этом славном магазинчике. Я, видимо, наведаюсь туда еще несколько раз, а теперь к плитке.

73% Dick Taylor Bar

Упаковка нам знакома по предыдущей плитке Dick Taylor с солью, хороший плотный конвертик с фольгированной бумагой, очень интересно завернутой. Не знаю вручную или нет, но выглядит занятно. Приятного вида плитка, узор на плитке абсолютно нетривиальный, что немного затрудняет ломание плитки. Но плитка сама небольшая, поэтому она съедается за один раз :)
В составе у нас бразильские и мадагаскарские бобы и сахар. Запах немного тяжеловат, во вкусе же очень много кислоты. Она очень сильно напомнила мне буквально пару дней назад съеденную Duffy's Indio Rojo, а именно тем что шоколад мне понравился, но кислота слишком агрессивна, и это не даёт мне поставить 5 баллов этой плиткe. Это хороший качественный шоколад, и я действительно различил в этой кислоте что-то типа обещанных сушёных абрикосов. Никакого мёда, но какие-то сушеные сухофрукты, вернее их кислота мне там привиделась. Хорошая добротная плитка, за $4.50 можно смело кушать такой шоколад - 4 звезды.

P.S. Через пару дней я приобрел еще одну такую же плитку и она тоже ушла почти за раз :) Очень хорошая четверка с плюсом!

73% Dick Taylor Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus