After getting a bit tired of Celtic tastes, I decided to review chocolate of which I already have eaten probably a few kilos. When I just moved to United States and was trying local chocolate I didn't like it much and overtime got frustrated with American chocolate. Thankfully, in New York one can get chocolate from all over the world. But the right moment came and I suddenly discovered Chocolove. And this particular bar - organic, 73% cocoa - just simply captivated me.
I usually buy it in Whole Foods Market for about $4.40.
One of the Chocolove traits is love poetry on the wrapping inner side. I guess it makes a nice present for beloved ones. Very often I see Shakespeare poems, which I unfortunately can't handle. Would be cool if there also were Shevchenko, Ivasyuk, Symonenko. In the original, of course :)
Okay, let's open.
Bitter cocoa dominates in the smell, but, to my surprise, there's also some acidity. Before today I was just breaking out a piece and throwing it in my mouth, never smelled it too closely :) It nicely melts in a month and produces rich and very prolific bittersweet chocolate taste. Short aftertaste with a small acidic note, which I usually want to stop with another piece :)
Highly recommended, ★★★★★.
Трохи втомившись від кельтських смаків, я вирішив оцінити шоколад, якого я з'їв вже не один, напевно, кілограм. Коли я приїхав до Америки і куштував місцевий шоколад, то мало що мені подобалося і я розчарувався в американському шоколаді. Благо в Нью-Йорку можна купити шоколад із будь-якого куточка світу. Але прийшов час, і я випадково напав на Chocolove.
І ось цей екземпляр - органічний, з 73% вмістом какао - мене просто підкорив.
Зазвичай я купую його у Whole Foods Market за щось близько $4.40.
Одна з особливостей Chocolove - це вірші про кохання на внутрішній стороні упаковки. Здається, це добре підходить для подарунків своїм коханим.
Дуже часто мені трапляється Шекспір, якого я, на жаль, здолати не можу. Було б чудово, якби там ще зустрічалися Шевченко, Івасюк, Симоненко. В оригіналі, звичайно ж :)
Відчиняємо.
Запах домінує гіркуватим какао і, на мій подив, містить трохи кислинки. Раніше я просто відламував шматок і в рот, сильно його не нюхав :) Тане в роті добре. Смак гіркувато-солодкий, дуже насичений, густий та шоколадний. Короткий післясмак з невеликою кислинкою. Яку мені зазвичай хочеться заїсти новим шматочком :)
Дуже рекомендую, ★★★★★.
