After getting a bit tired of Celtic tastes, I decided to review chocolate of which I already have eaten probably a few kilos. When I just moved to United States and was trying local chocolate I didn't like it much and overtime got frustrated with American chocolate. Thanks God, in New York one can get chocolate from all over the world. But the right moment came and I suddenly discovered Chocolove. And this particular bar - organic, 73% cocoa - just simply captivated me.
I usually buy it in Whole Foods Market for about $4.40.
One of the Chocolove traits is love poetry on the wrapping inner side. I guess it makes a nice present for beloved ones. Very often I see Shakespeare poems, which I unfortunately can't handle. Would be cool if there also were Pushkin, Shevchenko, Pasternak. In the original, of course :)
Okay, let's open.
Bitter cocoa dominates in the smell, but, to my surprise, there's also some acidity. Before today I was just breaking out a piece and throwing it in my mouth, never smelled it too closely :) It nicely melts in a month and produces rich and very prolific bittersweet chocolate taste. Short aftertaste with a small acidic note, which I usually want to stop with another piece :)
Highly recommended, ★★★★★.
Немного устав от кельтских вкусов, я решил оценить шоколад, которого я скушал уже не один, наверно, килограм. Когда я приехал в Америку и пробовал местный шоколад, то мало что мне нравилось и я разочаровался в американском шоколаде. Благо в Нью-Йорке можно купить шоколад из любого уголка мира. Но вот пришло время, и я случайно напал на Chocolove.
И вот этот экземпляр - органический, с 73% содержанием какао - меня просто покорил.
Обычно я покупаю его в Whole Foods Market за что-то около $4.40.
Одна из особенностей Chocolove - это стихи о любви на внутренней стороне упаковки. Думается, это хорошо подходит для подарков своим любимым.
Очень часто мне попадается Шекспир, которого я, к сожалению, одолеть не могу. Было бы здорово, если бы там еще встречались Пушкин, Шевченко, Пастернак. В оригинале, конечно же :)
Открываем.
Запах доминирует горьковатым какао и, на мое удивление, содержит немного кислинки. Раньше я просто отламывал кусок и в рот, сильно его не нюхал :) Тает во рту хорошо. Вкус горьковато-сладкий, очень насыщенный, густой и шоколадный. Короткое послевкусие с небольшой кислинкой. Которую мне, обычно, хочется заесть новым кусочком :)
Очень рекомендую, ★★★★★.
