This is the second-to-last of my Vivani bars that I brought back from Europe last summer. This one is 85% cocoa and made with Santo Domingo beans. As I’ve said before, Vivani is usually good chocolate for me but unfortunately, I have to say this one almost made it but not quite.
Let’s start from the beginning: the packaging is, as always, decent - nothing extraordinary, but in Vivani’s style: sturdy cardboard and compostable film. The pattern is also pretty standard, nothing special. The chocolate looks fresh, which is good, but the aroma already gives off a slight metallic note, as I call it - though now I think it’s a result of cocoa processing, since the ingredients are clean. This note is also present in the taste, and it keeps this bar from reaching a higher rating. It’s not very strong, but it’s there, and given the choice, I probably wouldn’t buy this bar again. Everything else is at a decent level, but overall, it’s three stars.
Це передостання з моїх плиток Vivani, які приїхали зі мною минулого літа з Європи. Тут 85% какао і це Санто-Домінго. Як я вже казав неодноразово, Vivani для мене є хорошим шоколадом, хоча на жаль, змушений констатувати, що ця плитка майже дотягнула, але теж ні.
Почнемо спочатку: плитка, як завжди, упакована непогано - нічого екстраординарного, але все в стилі Vivani: щільний картон та плівка, яку можна компостувати. Візерунок теж доволі стандартний, нічого цікавого. Шоколад виглядає свіжим, що добре, але запах вже видає трошки такого присмаку металу, як я його називаю, але тепер мені здається, що це наслідок обробки какао, бо як ми бачимо у складі цієї плитки нічого зайвого немає. І цей присмак він теж присутній у плитці, і він відповідно руйнує можливості цієї плитки зайняти рейтинг трошки вище. Цей присмак не дуже яскравий, але він все ж є, і маючи вибір вдруге, цю плитку я скоріше за все вже не куплю. Все інше на пристойному рівні, але в сумі маємо три зірочки.
