And another small bar of 68% chocolate from Zotter - Togo. To my shame, before that I did not even know that there is a country with that name. But now, thanks to chocolate, Togo appeared on my world map :)
But let's get back to the chocolate. Zotter painstakingly paints what we should feel, what notes, what fruits, and the like. And, of course, it anchors, because just when I opened the bar and saw its pleasantly light brown color, I almost immediately smelled the aroma of candied cherries that I just read about :)
The taste is interesting and very pleasant. Pretty sweet, apparently, still 68% cocoa is not enough and the remaining 32% sugar is felt very clearly.
From the promised tastes, I found those candied cherries, and from what was not mentioned, it seemed to me there were light notes of coffee and a little caramel. And a little more astringency at the end. Very delicious chocolate!
I think those who like the sweeter will especially like it. For me, this is a very good four stars.
И снова небольшая плиточка 68% шоколада от Zotter - Togo. К моему стыду, до этого я даже не знал что есть страна с таким названием. Но теперь, благодаря шоколаду, Того появилось на моей карте мира :)
Но вернёмся к шоколаду. Zotter довольно мастерски расписывает что мы должны почувствовать, какие нотки, какие фрукты, и тому подобное. И, конечно, это якорит, потому как как открыв плитку и увидев её приятно светло-коричневый цвет, я почти сразу услышал запах засахаренных вишен о которых только что прочитал :)
Вкус интересный и очень приятный. Довольно сладко, видимо, всё-таки 68% какао это маловато и остальные 32% сахара чувствуются очень хорошо.
Из обещанных вкусов я нашёл там эти самые засахаренные вишни, а из того что не было упомянуто, мне показалось там есть легкие нотки кофе и немножечко карамели. И ещё немного терпкости в конце. Очень вкусный шоколад!
Я думаю, особенно понравится тем кому нравится послаще. Для меня это очень хорошая четверка.
