Only Dark Chocolate

75% Peru Oro Verde by Zotter

Become A Patron

Zotter has several different bars of Peruvian chocolate (I would even say not just several, but a lot) and they are all different.

75% zotter peru oro verde bar

This one, for example, has an interesting combination of a sweet start and a tartly bitter finish. But you need to feel it, dark chocolate is often bitter and astringent, but in this case it just becomes somehow dry in the aftertaste. Interesting. As you know, in the Soviet yellow vitamins - a sweet yellow shell and inside an acidic center. So here, as if they took dry bitter chocolate and coated it with another chocolate sweeter and softer. And when the top layer melts, then the bitter one remains. And the less of it remains, the drier and bitter it is.

75% zotter peru oro verde bar

Still amusing. The bar receives 4 stars, at least for the traditionally delicious Zotter's beginning.

75% zotter peru oro verde bar

75% zotter peru oro verde bar


У Zotter'а есть несколько разных плиток перуанского шоколада (я бы даже сказал не несколько, а много) и все они разные.

75% zotter peru oro verde bar

В этой, например, интересное сочитание сладковатого начала и терпко-горького финиша. Но это нужно чувствовать, темный шоколад часто горек и терпок, но в данном случае он просто становится каким-то сухим в послевкусии. Занятно. Как знаете, в советских желтых витаминках - сладкая желтая оболочка а внутри кислая серединка. Так и тут, будто взяли сухой горький шоколад и обмазали другим шоколадом послаще и помягче. И когда верхний слой тает, то остаётся этот горький. И чем меньше его остаётся, тем он суше и горше.
Все же занятно. Плитка получает 4 звезды, хотя бы за традиционно вкусное Zotter'овское начало.

75% zotter peru oro verde bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus