Only Dark Chocolate

70% Dunkle Schokolade by Zotter

Become A Patron

Classic chocolate from Zotter. This bar is not part of the Labooko series, and certainly not part of the Hand-Scooped series, where all bars are filled. But this does not prevent this bar from taking an honorable place on the shelf among the strong fours.

70% zotter classic bar

The chocolate is most likely a mixture, since the country of origin of the cocoa is not specified, but this does not make it any less tasty. It's sweet enough, of course. Probably due to the fact that 70% of cocoa includes not only ground cocoa, which gives bitterness and taste, but also cocoa butter, which helps to make chocolate soft and pleasant. And Zotter, as we know from experience, does not save on cocoa butter. This sweetness is floral-honey, but at the same time it does not cross the line when the chocolate tastes like caramel. There is a bit of light astringency in the finish, which ends quickly.
It's certainly safe to buy, especially if you want something sweet.

70% zotter classic bar

70% zotter classic bar


Классический шоколад от Zotter. Эта плитка не входит в серию Labooko, и тем более не часть серии Hand-Scooped, где все плитки с наполнителями. Но это не мешает этой плиточке занять почетное место на полочке среди сильных четверок.

70% zotter classic bar

Шоколад скорее всего смесь, так как страна производитель какао не указана, но от этого он не становится менее вкусным. Он, конечно, достаточно сладок. Видимо из-за того что 70% какао включают в себя тёртое какао, которое даёт горечь и вкус, и какао масло, которое помогает сделать шоколад мягким и приятным. И какао масла, как мы знаем по опыту, Zotter не жалеет. Сладость эта цветочно-медовая, но при этом она не переходит грань, когда шоколад на вкус превращается в карамель. В конце есть немного лёгкой терпкости, быстро заканчивающейся.
Можно смело покупать, особенно если хочется сладенького.

70% zotter classic bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus