Today, chocolate has painted another white spot on my internal map. There is such a country as Vanuatu, and there, on a volcanic island, cocoa grows. Our today's chocolate is made of it. And to be completely accurate, there is 70% of that cocoa in the bar, the rest is all sugar.
Due to some mistake, I did not include this bar in my registry (along with several others bought in Amsterdam this year), which helps me with avoiding expired chocolate. And this bar turned out to be expired :( but not by much. Just a couple of months. And for dark chocolate stored in good conditions and with decent packaging it's not the end of the world.
And the packaging here, it should be noted, is good. Sealed thick foil paper and thick sealed paper envelope.
Chocolate looks good, albeit very standard.
I liked the taste less. It is flower-sweet and then earthy-tart. It seems that now sand will creak on the teeth. I'm not a fan of such earhiness, although I know people who really like that kind of chocolate. Cocoa seems good to me, but the process can be adjusted. This is of course if you set a goal to get in my rating more than 3 stars :)
Сьогодні шоколад зафарбував ще одну білу пляму на моїй внутрішній мапі. Виявляється, існує така країна як Вануату, і там, на вулканічному острові, росте какао. З нього наш сьогоднішній шоколад в основному і складається. А якщо бути зовсім точним, то на 70%, все інше цукор.
За якимось непорозумінням я не включив цю плитку (і з нею кілька інших куплених в Амстердамі цього року) до свого реєстру, який дозволяє мені уникати того, що шоколад прострочується. І ось ця єдина плитка виявилася таки простроченою :( Але не на багато. На пару місяців. А це для чорного шоколаду, що зберігався в хороших умовах і при пристойній упаковці, зовсім не термін.
А упаковка тут, слід зазначити, хороша. Запаяний щільний фольгований папір та щільний заклеєний паперовий конверт.
Шоколад виглядає добре, хоч і дуже стандартно.
Смак мені сподобався менше. Він квітково-солодкий і потім землісто-терпкий. Здається, що зараз пісок почне скрипіти на зубах. Я не фанат такого, хоча знаю людей, яким таке дуже подобається. Какао здається мені хорошим, але процес можна підкоригувати. Це звичайно якщо ставити мету отримати в моєму рейтингу більше ніж 3 зірки :)
