Only Dark Chocolate

72% Brazil by Zotter

Become A Patron

And again Zotter hits the bullseye! In front of us is 72% chocolate from Brazil. I can’t say that Brazilian beans are very high in my personal ranking, but this chocolate is worthy of praise.

72% zotter brazil bar

It has everything I need: it is moderately sweet; it has such a slight acidity, especially at the end; there is enough bitterness in the aftertaste; there are caramel notes that I like. In general, it was very difficult for me to stop "sampling" this chocolate. Although when you think of something cherry-lemon-sugar-caramel like, then nothing good seems to come of it. But this bar proves the opposite. Another five stars in the piggy bank!

72% zotter brazil bar

72% zotter brazil bar

72% zotter brazil bar


И снова Zotter поражает в самую цель! Перед нами 72% шоколад из Бразилии. Я не могу сказать, что бразильские бобы очень высоко стоят в моём персональном рейтинге, но этот шоколад достоен похвалы. В нём есть всё что нужно: он в меру сладкий; в нём есть такая лёгкая кислинка, особенно в конце; в послевкусии есть достаточно горечи; есть карамельные нотки, которые мне нравятся. В общем, мне было очень трудно остановиться "пробовать" шоколад. Хотя когда думаешь о чём-то вишнево-лимонно-сахарно-карамельном, то ничего путного из этого, кажется, не выйдет. Но это плитка доказывает нам обратное. Ещё одна пятёрка в копилку!

72% zotter brazil bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus