Only Dark Chocolate

72% Le Chocolat des Français with Hazelnuts

Although I still have a lot of European chocolate brought from Ukraine, Holland, France, Italy and Denmark, today we have a fresh bar of French chocolate, bought 2 days ago in Manhattan at the Le District market. It is such a French version of Eataly, no less pathetic and expensive. And there is also a department with chocolate. We came out from there with 3 bars, baguette and croissants (by the way, I did not like croissants).

72% hazelnuts french bar

Of course, the bar with a rooster immediately caught my attention. Pleasant packing - paper with a French cute rooster. Red gold foil looking out from under the paper. 72% cocoa. Everything that is needed for a good purchase. But as a bonus we also got caramelized hazelnuts. But when was I against tasty nuts?
So, opening the bar, I got glad once more seing the rooster, beautiful foil and clean chocolate bar with pleasant color, without the white coating I can't stand anymore.
The smell was very, so to speak, neutral. Nuts were there, sort of, but they did not hit the nose. Chocolate also smelled very modestly, without bragging and pressure. I do not like heavy aromas, but such quiet smells are also feel alarming.
The taste turned out to be similar to a candy, similar to Inspiration. Only here is more cocoa. Not bad, but nothing special. A lot of sweet, little bitter. There is a slight metallic taste. Alas, only 3 stars. We know for sure, Frech can do better!

72% hazelnuts french bar open


Хотя у меня в кладовых лежит еще много европейского шоколада привезенного из Украины, Голландии, Франции, Италии и Дании, сегодня у нас свежая плитка французского шоколада, купленная 2 дня назад на Манхеттене на рынке Le District. Это такой себе французский вариант Eataly, не менее пафосный и дорогой. И там тоже есть отдел с шоколадом. Вышли мы оттуда с 3 плитками, багетом и круасанами (круасаны, кстати, мне не понравились).
Плитка с петухом конечно сразу привлекла мое внимание. Приятная упаковка - бумага с по-французски милым петухом. Выглядывающая из под бумаги червоного золота фольга. 72% какао. Все что нужно для хорошей покупки. Еще, правда, в нагрузку достался карамелезированный фундук. Но когда я был против вкусных орехов?
Итак, открывая плитку я порадовался еще раз петуху, красивой фольге и приятного цвета, без надоевшего уже мне белого налета, чистой шоколадной плитке.
Запах был очень, так сказать, нейтральный. Орехи угадывались, но не били по носу. Шоколад тоже пах очень скромно, без бахвальства и напора. Не люблю тяжелый дух, но такие вот тихони меня тоже настораживают.
Вкус оказался похожим на конфетный, похожее было с Вдохновением. Только тут больше какао. Неплохо, но ничего особенного. Много сладкого, мало горького. Есть легкий металический привкус. Увы, всего лишь 3 звезды. Мы точно знаем, что французы могут лучше!

72% hazelnuts french bar back

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus