Only Dark Chocolate

75% São Tomé by Zotter

Buy me a chocolate bar 🍫

New bar from Zotter, this time from São Tomé. I bought it from the Austrian online store, but now it is available in the American one as well. For some reason, I am wary of chocolate from São Tomé, not sure why, but I trust Zotter.

75% zotter sao tome bar

The bar was stored in a wine fridge and, as usual, I took it out to warm it up to room temperature. But it's almost winter outside and it feels even at home :) and the bar remained cold and hard even after 3 days. Which, of course, affects the taste. As a result, the bar seemed to me not bad, but a bit too oily. Apparently a lot of cocoa butter. Let's stop on the modest four stars.

75% zotter sao tome bar

75% zotter sao tome bar


Новая плитка от Zotter, на сей раз из Сан-Томе. Её я приобрёл в австрийском онлайн магазине, но сейчас она доступна уже и в американском. Я почему-то настороженно отношусь к шоколаду из Сан-Томе, сам не знаю почему, но Zotter'у я доверяю.

75% zotter sao tome bar

Плитка хранилась в винном холодильнике и я, как водится, достал ее чтоб она прогрелась до комнатной температуры. Но на улице почти зима и дома тоже :) и плитка осталась холодной и твердой даже после 3 дней. Что конечно влияет на раскрытие вкуса. В итоге плитка показалась мне не плохой, но слишком уж жирной. Видимо много какао масла. Остановимся на скромной четверке.

75% zotter sao tome bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Buy me a chocolate bar 🍫

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus