We have already been familiar with Vivani before and for me it was a good four stars chocolate. But this time, the stakes go up and I have an 85% bar on my table, originally from the Dominican Republic.
I love Dominican cocoa, although I still don't associate Vivani with complex flavors such as Zotter, Pralus or other bean-to-bar manufacturers. And in general, I was right, there were only few different shades in the taste. And the main thing was the coffee bitterness, but it was so soft, almost like in Milkboy. The ending is pleasant, just a little bit sweet. My verdict is good 4 stars. I need to buy more Vivani!
С Vivani мы уже были знакомы и раньше и для меня это был хороший четверочный шоколад. Но в этот раз ставки повышаются и у меня на столе лежит 85% плитка, родом из Доминиканской Республики. Доминиканское какао я люблю, хотя Vivani все же не ассоциируется у меня со сложными вкусовыми оттенками, как например Zotter, Pralus или другие bean-to-bar производители. И в целом я оказался прав, во вкусе было мало разных оттенков. И главной была кофейная горечь, но она была такая мягкая, почти как в Milkboy. Окончание приятное, совсем чуть-чуть сладкое. Мой вердикт - хорошие 4 звезды. Нужно будет прикупить ещё Vivani!
