Only Dark Chocolate

70% Grand Cru Papouasie by Yves Thuriès

This bar was bought somewhere in France, a little pathetic and a large packaging box that was a bit damaged during a long trip. And a pretty cheap plastic bag inside. I did not like the smell - a sharp burnt smell mixed with the smell of "natural" flavor.

70% grand cru papouasies bar

I was prepared for the same disgusting taste, but it turned out otherwise. First taste revealed some sourness of dried fruits, something like dried cherries and prunes. It was not bad, but it was all a bit spoiled with the flavor of vanilla flavor. Then, apparently, the flavor was eaten and the taste leveled. Quite short slightly astringent aftertaste.
As a result, it turned out not bad, so I gave it as much as 4 stars.
French chocolatiers are insidious :)

70% grand cru papouasies bar open


Эта плитка куплена где-то во Франции, немного пафосная и большая упаковка, которая примялась во время длительного путешествия. И довольно дешевый пластиковый пакетик внутри. Запах мне очень не понравился - резкий жженый запах смешанный с запахом "натурального" ароматизатора.
Я было приготовился к такому же отвратительному вкусу, но вышло иначе. Сперва во вкусе появилась кислинка сухофруктов, что-то типа сушенной вишни и чернослива. Это было не плохо, но все немного портилось привкусом ванильного ароматизатора. Затем, видимо, ароматизатор съедался и вкус выравнивался. Довольно короткое слегка терпковатое послевкусие.
В итоге вышло не дурно, аж на 4 звезды.
Коварны французские шоколатье :)

70% grand cru papouasies bar back


Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus