Only Dark Chocolate

70% Double Dark Hands Off My Chocolate

I remember when about five years ago the same bar was sent to me by friends from Amsterdam. I liked it so much, and on my next trip to Holland, I hunted it at all the local shops, but as far as I remember I never found it. At that time I thought it was the best chocolate that I tasted so far.
Lots of time has passed since and over the past two years I have tasted many different kinds of chocolate. I bet a lot more than in my whole life before that. And I'm sure my tastes have changed a bit. Or a lot. Let's check how it affected this bar.

70% Hands Off Bar

I bought this bar, or rather two bars, at the Newark airport in May when I flew to California. The bars flew with me from California and I put one of them in my wine cooler, and took the second one with me to Ukraine and back :) (there was a lot of other chocolate in Europe that I ate instead). Arriving back with this bar I did not put it in the wine cooler (there was no place there anymore), and it was kept at room temperature until today.
As you can see from the photo, the cooler really rules. Chocolate from the cooler looks very good, chocolate not from the cooler looks so-so, to put it mildly. And the smell also has a difference. Chocolate from the cooler smells like chocolate, in this case a heavy smell with a touch of coffee, or even over-roasted coffee. The second bar smells of something stale, but, by the way, it is much less noticeable in taste. The taste of stale chocolate is felt just a little, at the very beginning, then I did not notice a big difference. But even this initial taste feeling can spoil the overall picture. Therefore, eat chocolate fresh or store it in the correct coolers or wherever, but at the right temperature and humidity.

70% Hands Off Bar

Although chocolate is produced in Holland, it is written everywhere on the packaging that it's Belgian chocolate. It reminded me of Chocolove - an American manufacturer who also uses Belgian chocolate. Apparently, cocoa paste is made in Belgium, and it all finishes in Holland, or, in the case of Chocolove, in the USA .
The packaging here is quite primitive, just plastic. I really like the design of the package and the design of the bar itself - it is divided into such rounds, each of which is written upon whose it is round - mine or yours. So, there are only one "yours" there, all the rest are "mine" :) That's why chocolate is called "Hands off my chocolate". And the size of this rounds is very convenient.
The taste is quite simple, all the same coffee with something like caramel or something. Well, or just burnt sugar :) In principle, the balance of sweet and bitter is quite good, but still, sometimes it feels like beans are over-roasted or maybe it's their own taste. Chocolate is quite eatable and it deserves its four stars. But, of course, this is not the five. To buy such chocolate for $6 probably doesn't worth it, but for $3-4 absolutely yes.


Я помню как лет пять назад эту плитку в подарок мне прислали друзья из Амстердама. Она мне дико понравилась, и я, в следующую мою поездку в Голландию, охотился за ней по всем местным магазинам, но по-моему так и не нашел. Тогда я считал что это лучше всего что я пробовал до этого.
Но прошло много времени и за последние два года я перепробовал много разного шоколада. Наверняка много больше чем за всю мою жизнь до этого. И я уверен, что мои вкусы немного изменились. Или много. Давайте проверим как это отразилось на этой плитке.
Эту плитку, вернее две плитки, я купил в аэропорту Ньюарка в мае месяце, когда летел в Калифорнию. Плитке прилетели со мной из Калифорнии и одну из них я положил в винный холодильник, а вторую свозил с собой в Украину и назад :) (в Европе нашлось много другого шоколада который я ел вместо этого). Приехав назад с этой плиткой я не положил ее в винный холодильник (там места уже не было), и она лежала при комнатной температуре до сегодня.

70% Hands Off Bar

Как видно по фото холодильник решает очень сильно. Шоколад из холодильника выглядит очень хорошо, шоколад не из холодильника выглядит, мягко говоря, так себе. И в запахе тоже есть разница. Шоколад из холодильника пахнет как шоколад, в данном случае тяжеловатый запах с примесью ноток кофе, местами даже пережаренное кофе. Вторая плитка пахнет чем-то лежалым, но, кстати, во вкусе это гораздо менее заметно. Вкус лежалого шоколада чувствуется буквально чуть-чуть, в самом начале, потом же разницы большой я не заметил. Но даже это первоначальное ощущение может испортить общую картину. Поэтому кушайте шоколад свежим или храните его в правильных холодильниках или где угодно, но при правильной температуре и влажности.
Хотя произведен шоколад в Голландии, везде написано что шоколад бельгийский. Это напомнило мне Chocolove - американского производителя, который тоже использует бельгийский шоколад. Видимо какао пасту изготовляют в Бельгии, а заканчивается всё в Голландии, или, в случае с Chocolove, в США.
Упаковка здесь довольно примитивна, просто пластик. Мне очень нравится дизайн упаковки и дизайн самой плитки - она разделена на такие кругляши, на каждом из которых написана чей это кругляш - мой или твой. Так вот "твоих" там только один, все остальные "мои" :) Потому так шоколад и называется - "Прочь руки от моего шоколада" ("Hands off my chocolate"). И размер у этих кругляшей очень удобный.
Вкус довольно незатейливый, всё то же кофе с чем-то таким слегка карамельным что ли. Ну или просто жженным сахаром :) В принципе, баланс сладкого и горького неплохой, но всё-таки немного бобы пережаренные либо это их родной вкус. Шоколад есть вполне можно и он заслуживает свои четыре звезды. Но, конечно же, это не пятерка. Покупать такой шоколад за $6 скорее нет, но за $3-4 вполне да.

70% Hands Off Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus