I usually don’t like chocolate with berries, although raspberry, in my opinion, pairs well with chocolate. We’ve tried plenty of chocolate with raspberry, but I usually avoid other berries because they tend to dominate the flavor. Chocolate often has its own fruity or berry notes, and added berries can overpower these subtleties. However, during a tour at the Zotter chocolate factory, where we sampled countless chocolates, I came across this chocolate with cranberry, which seemed pretty decent to me.
Now we’re opening a full-sized bar. The chocolate itself seems fine, but it’s quite sweet, and the cranberry’s tartness is more muted by sugar than highlighted. It’s a nice change from pure chocolate, but as a standalone bar, it’s three stars.
Зазвичай я не люблю шоколад з ягодами, хоча малина, як на мене, добре поєднується з шоколадом. І ми вже пробували багато шоколаду з малиною, але інших ягід я зазвичай уникаю, бо вони перетягують смак на себе. Також в шоколаді дуже часто буває свій смак якихось ягід чи фруктів і додані ягоди можуть забивати ці присмаки. Але під час туру на шоколадній фабриці Zotter, де ми перепробували мільйон різних шоколадів, я натрапив на оцей шоколад з журавлиною, який здався мені нічогеньким.
І ось ми тепер відкриваємо повноцінну плитку. Шоколад наче непоганий, але доволі солодкий і кислота журавлини більше глушиться цукром ніж якось виділяється. Це непогане різноманіття, але як окрема плитка це три зірочки.
