I have seen these square 50 gram Domori bars in different places many times. I saw them at Eataly in Manhattan, and I saw them at almost every chocolate shop in Europe. If I understand correctly, Domori is considered one of the "good" Italian chocolate brands. Italy itself has generally proved it knows chocolate, but we meet with Domori for the first time.
I purchased this bar in Austria. And when I came from Austria, I had to leave the chocolate for two or three weeks in Kiev with my friend (hi Vitalich!). I don’t remember the exact reason that prompted me to do this, but the fact remains. It was hot in Kyiv and not having a better solution, I put the chocolate in the fridge on the lowest shelf wrapped in a thermopackage. There is usually 4-7 degrees celsius there, which is quite low for chocolate, but 4-7 degrees, as this experiment shows, is much better than 25+. Therefore, if you absolutely got no options to store chocolate at the correct temperature of 14-18 degrees celsius, in extreme cases, you can always put it in the fridge, just find the "warmest" place in it.
Domori, if I'm not mistaken, has a lot of different chocolates, but I got a pure 72% bar, classic, one might say. Nice packaging, carton, plastic foil inside with a map of the Earth's hemispheres images, same style as carton. The bar is a flat square divided into four parts. Simple, but cute.
The smell immediately reminded me of Green & Black's bar, which I can buy for about 3-4.5 dollars in almost any store. In the taste, as in the smell, there is same heavy floral acid, just like in Green & Black's. Honestly, I see no reason to pay for Domori (at least for this bar), if you can buy Green & Black's. It turned out I've got only three stars for this bar. But I hope that Domori has something more interesting. That's it for now.
Я багато разів спостерігав ці квадратні 50-грамові плиточки Domori у різних місцях. Я бачив їх у Eataly на Манхеттені, бачив і майже в кожному шоколадному магазині в Європі. Якщо я правильно розумію, то Domori вважається одним із "хороших" італійських шоколадів. Сама Італія загалом непогано зарекомендувала себе у шоколадних справах, але з Domori ми зустрічаємося вперше.
Саме цю плиточку я придбав у Австрії. І коли я приїхав з Австрії, шоколад мені довелося залишити на два чи три тижні у Києві у мого друга (Віталіч, привіт!). Не пам'ятаю точної причини, що спонукала мене це зробити, але факт залишається фактом. У Києві було жарко, і не знайшовши нічого кращого, я поклав шоколад у термопакеті в холодильник на нижню полицю. Там зазвичай 4-7 градусів тепла, що досить мало для шоколаду, але 4-7, як показує цей досвід, набагато краще ніж 25+. Тому якщо зовсім вже немає варіантів зберігати шоколад за правильної температури 14-18 градусів, у крайньому випадку можна завжди покласти його в холодильник, там де найтепліше.
У Domori, якщо я не помиляюся, багато різних шоколадів, але мені попався простий 72%, класика, можна сказати. Приємна упаковка, картонка, усередині пластикова фольга із зображенням карти земних півкуль, у стилі картонки. Плитка є плоским квадратом розділеним на чотири частини. Нехитро, але симпатично.
Запах одразу нагадав мені плитку Green & Black's, яку я можу купити за щось близько 3-4.5 долара практично в будь-якому магазині. У смаку, як і в запаху, є ось ця важка квіткова кислота, точнісінько як у Green & Black's. Чесно кажучи, не бачу сенсу платити гроші за Domori(принаймні за цю плитку), якщо можна купити Green & Black's. Вийшла у мене всього лише трійка. Але я сподіваюся, що в Domori знайдеться і щось цікавіше. Поки все.
