Only Dark Chocolate

73% Uganda with Toasted Hazelnut by Beyond Good

Save Life in Ukraine

#StandWithUkraine

Razom for Ukraine

It's been a while since we've had any new chocolate, so today we're opening Uganda with hazelnut from Beyond Good. I suspect that Beyond Good is the same thing as Madécasse, which used to sell only chocolate from Madagascar. Now they sell chocolate from both Madagascar and Uganda, and probably changed their name because Uganda is not exactly in Madagascar :)

73% Uganda with Toasted Hazelnut by Beyond Good

Interestingly, I didn't see any pure Ugandan chocolate; they only offer Ugandan chocolate with fillings or some additions, and this is one of those bars. The packaging is nice, with a cute giraffe, and 73% cocoa. Sounds pretty good, especially considering it has nuts. I bought the bar on sale at Whole Foods, which recently opened relatively close to our home.

I don't remember the exact price, but it was about three dollars on sale. I think the chocolate is good for almost a year, but the bar has a bit of a white bloom, which isn't very nice. It smells sweet and slightly nutty. The ingredients also include sea salt, which is quite noticeable in the taste. Sometimes salt is added in very small amounts to chocolate to "trick" the taste buds into fully perceiving the chocolate flavor. I don't really know what this means, but it's a theory I've heard of or read somewhere. Anyway, there's salt here, and it's not a lot, but you can taste it as salt.

73% Uganda with Toasted Hazelnut by Beyond Good

The nuts dominate, making it almost impossible to taste the chocolate itself. It starts with a nutty flavor, a bit darker than something like Nutella, then the salt kicks in. There's no acidity, just a bit of cocoa bitterness. To be honest, I didn't expect this brand to offer super tasty chocolate, as everything I've tried from them before hasn't been more than three stars. So, we'll stick with three stars here too. It turned out to be a sort of chocolate candy with nuts and salt.


Давно ми не їли ніякого новенького шоколаду, тож сьогодні відкриваємо Уганду з фундуком від Beyond Good. В мене є підозра що цей Beyong Good - це те саме що і Madacase які раніше продавали суто шоколад з Мадагаскару. А тепер вони продають шоколад з Мадагаскару та Уганди і, напевно, заради цього вони змінили свою назву, тому що Уганда трошечки не на Мадагаскарі :)
Але що цікаво, чистого шоколаду з Уганди я не побачив, в них є тільки шоколад з Уганди з якимось наповнювачами або додатками, і це одна з таких плиток.
Приємного вигляду упаковка, такий файний жирафчик, і 73% какао. Звучить досить непогано, особливо зважаючи на те що там є горіхи. Плитку я купив по знижці в Wholefoods який нещодавно відкрився відносно поруч з нашим домом.

73% Uganda with Toasted Hazelnut by Beyond Good

Не пам'ятаю точну ціну, але вона була щось біля трьох доларів по знижці. Мені здається, що шоколад придатний до вживання ще майже рік, але плитка має трошечки білого нальоту, що не дуже класно. Пахне солодко і зовсім трошки горіхами. У складі також є морська сіль і вона досить відчутна у смаку. Іноді сіль додається в дуже невеликій кількості в шоколад щоб "обманути" смакові рецептори, щоб вони повністю сприйняли смак шоколаду. Не знаю, чесно кажучи, що саме це означає, але таку теорію я колись чув чи читав. Так от тут ця сіль є, і її те щоб багато, але вона відчувається як сіль.
Горіхи домінують, сам шоколад розпробувати майже неможливо. Починається все таким горіховим, трошки темнішим ніж якась nutella смаком, потім додається вкраплення солі. Немає ніякої кислоти, трошечки гіркоти какао. Будьмо відвертими, я і не очікував від цього бренду супер смачного шоколаду, бо все що я пробував до цього було не вище трійки. Тож тут ми зупинимось теж на трійці. Вийшла якась шоколадна цукерка з горіхами та сіллю.

73% Uganda with Toasted Hazelnut by Beyond Good

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Buy me a chocolate bar 🍫

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus