Only Dark Chocolate

75% Amma Organic Dark Chocolate

Become A Patron

Brazilian bar from Brazilian cocoa beans. Purchased, if my memory serves me right, in Vienna.

75% Amma Bar

The packaging is nice on the outside, a little upset me with a plastic bag inside. The bar itself looks quite attractive ignoring some white bloom. Smell has some floral notes. I liked it more when I tried to chew this chocolate, then the bitterness is more intense and it supresses the floral notes that are more noticeable when the chocolate is dissolved. The bitterness is quite aggressive, although it is possible, precisely because I chewed it.
Acid is also present here, but bitterness dominates. An interesting bar, but still it is 3 stars, something is missing.

75% Amma Bar


Бразильская плитка из бразильских же какао бобов. Куплена, если мне не изменяет память, в Вене.
Упаковка приятная снаружи, немного расстроила меня пластиковым пакетом внутри. Сама же плитка выглядит довольно привлекательно если не считать белого налета.

75% Amma Bar

Запах немного с цветочными нотками. Мне больше понравилось жевать этот шоколад, тогда горечь выделяется интенсивнее и заглушает цветочные нотки, которые присутствуют когда шоколад рассасывается. Горечь довольно агрессивная, хотя возможно, именно от того, что я его жевал.
Кислота тут тоже присутствует, но всё-таки горечь доминирует. Интересная плитка, но всё же это 3 звезды, не хватает чего-то.

75% Amma Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus