This bar was recommended to me by the owner of the Chocolatl store when I asked where all the dark chocolate from Friis Holm had gone. “This is also good Danish chocolate,” he said and turned out to be very right. Nice packaging made of foil and thick paper. A thin bar of dark Bolivian chocolate.
It tastes quite gentle, apparently there's enough cocoa butter in it. Sweetish, but not intrusive, but as it should be. There is still a subtle acid, something barberry and a little of bitterness of strongly roasted beans. According to my description, it sounds like some porridge :) but believe me, the taste is very good. This is a very strong four, almost five stars.
Цю плитку мені порадив господар магазинчика Chocolatl, коли я запитав куди подівся весь темний шоколад від Friis Holm. "Це теж хороший датський шоколад", - сказав він і виявився дуже правий. Приємна упаковка з фольги та щільного паперу. Тонка плиточка темного болівійського шоколаду.
На смак він досить ніжний, мабуть достатня кількість какао масла. Солодкуватий, але не нав'язливо, а як належить шоколаду. Ще є ледве вловима кислинка, щось барбарисове і трохи гіркоти сильно просмажених бобів. На мій опис звучить як каша :), але повірте мені, смак дуже хороший. Це дуже сильна четвірка, майже п'ять зірок.
