Only Dark Chocolate

80% Dark Chocolate by Bonajuto

Become A Patron

A small bar of Italian chocolate purchased in Vienna. The bar is small, only 50 grams and consists of four square pieces. The packaging of the chocolate is quite good, a carton box and plastic foil.

80% bonajuto bar

It smells pretty acidic and bitter. Let's just say the chocolate is not for everyone. This is how to drink pure coffee, espresso without sugar and other things. Yes, there are people who will appreciate it, but still, most will find this chocolate rather bitter and sour. And I adjoin them. The structure of the chocolate is pretty rough. I do not know what exactly this is connected with, but the fact remains. The chocolate does not crumble, but inside it is completely grained and those grains are felt. And such mechanical astringency is present, there is a bit of a sense of bitter dirt. When you chew it, it creaks on your teeth, almost like sand. It also reminded me of roasted cocoa beans, not chocolate, but beans, maybe a little over-roasted.

80% bonajuto bar

At the same time, the very first sample seemed to me not bat at all. But then I still slipped to three stars. I can't give more, after all, I prefer cappuccino rather than espresso.

80% bonajuto bar


Маленькая плиточка итальянского шоколада, купленного в Вене. Плитка маленькая, всего 50 грамм и состоит из четырёх квадратных кусочков. Упаковка у шоколада неплохая, картонная коробочка и такая пластиковая фольга.
Пахнет он довольно кисло и горько. Скажем так, шоколад на любителя. Это вот как пить чистый кофе, эспрессо без сахара и всего прочего. Да, есть любители которое оценят это, но всё-таки большинство найдут этот шоколад довольно горьким и кислым. И я примыкаю к ним.

80% bonajuto bar

Структура шоколада довольно грубая. Я не знаю с чем именно это связано, но факт остается фактом. Шоколад не крошится, но внутри он весь крупинками и они чувствуются. И такая механическая вязкость присутствует, немного есть ощущение горькой грязи. Когда жуешь, то он скрипит на зубах, почти как песок. Еще вкус напомнил мне жаренные какао-бобы, не шоколад, а именно бобы, может быть немного пережаренные.
В тоже время самая первая проба мне показалось очень даже ничего. Но потом я всё же скатился к оценке в три звезды. Больше дать я не могу, всё-таки я предпочитаю капучино, а не эспрессо.

80% bonajuto bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus