I bought this British chocolate in Copenhagen airport. Despite 85% of cocoa, it's not sharp. At least I had much sharper bars with 70%-75% of cocoa.
Packaging is simple and cheap, though bar (or rather bars, as there are two of them in a single package) cost me something around $10. Smell is bitter and is promising some "dark" astringent notes.
On palate It's mostly bitter and has a bit of sweetness. As promised on packaging, not much acidity. Aftertaste is mid-range and leaves feeling of cocoa in your mouth.
A descent choice if you are in the darker mood - 4 stars.
Цю британську шоколадку я купив в аеропорту Копенгагена.
Попри 85% какао, вона не різка. принаймні, я пробував набагато більш різкий шоколад всього з 70%-75% відсотками какао.
Упаковка проста і дешева, хоча плитка (або вірніше плитки, тому що там виявилося дві маленькі плитки) коштувала мені щось близько $10. Запах гіркуватий і обіцяє темні та терпкі нотки.
На смак шоколад більш гіркий і солодкості там зовсім небагато. Як обіцяно на упаковці, майже нема кислоти. Середньої довжини післясмак залишає відчуття какао-бобів у роті.
Хороший вибір, якщо ви в "темному" настрої - 4 зірки.
