Only Dark Chocolate

85% Hotel Chocolat Dark Bar

I bought this British chocolate in Copenhagen airport. Despite 85% of cocoa, it's not sharp. At least I had much sharper bars with 70%-75% of cocoa.

85% hotel chocolate bar

Packaging is simple and cheap, though bar (or rather bars, as there are two of them in a single package) cost me something around $10. Smell is bitter and is promising some "dark" astringent notes.
On palate It's mostly bitter and has a bit of sweetness. As promised on packaging, not much acidity. Aftertaste is mid-range and leaves feeling of cocoa in your mouth.
A descent choice if you are in the darker mood - 4 stars.

85% hotel chocolate bar open


Эту британскую шоколадку я купил в аэропорту Копенгагена.
Несмотря на 85% какао, она не резкая. по крайней мере, я пробовал гораздо более резкий шоколада всего с 70%-75% процентами какао.
Упаковка простая и дешевая, хотя плитка (или вернее плитки, потому что там оказалось две маленькие плитки) стоила мне что-то около $10. Запах горьковатый и обещающий темные и терпкие нотки.
На вкус шоколад больше горький и сладости там совсем чуть-чуть. Как обещано на упаковке, почти нет кислоты. Средней длинны послевкусеи отставляет ощущение какао-бобов во рту.
Годный выбор если вы в "темном" настроении - 4 звезды.

85% hotel chocolate bar back


Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus