In the previous review we ate pure 100% Peruvian chocolate by Zotter. Now we are trying the second part - Ecuadorian 100% chocolate.
It seemed to me more viscous and dense, more earthy and saturated. And it has less acid. There are more than enough bitterness here as well. And I never would have thought, but it is Ecuadorian chocolate that wins in this fight. And most likely because it is less acidic. It gets 4 stars. I can eat that. But no more than a couple of times a week :)
У попередньому огляді ми їли чистий 100% перуанський шоколад виробництва Zotter. Зараз ми пробуємо другу частину - еквадорський 100% шоколад.
Він здався мені більш в'язким і щільним, більш землистим і насиченим. І в ньому менше кислоти. Гіркоти вистачить на всіх. І я ніколи б не подумав, але в цій сутичці перемагає саме еквадорський шоколад. І швидше за все тому, що він менш кислий. Він отримує 4 зірки. Таке я можу їсти. Але не частіше за пару разів на тиждень :)
