In the previous review we ate pure 100% Peruvian chocolate by Zotter. Now we are trying the second part - Ecuadorian 100% chocolate.
It seemed to me more viscous and dense, more earthy and saturated. And it has less acid. There are more than enough bitterness here as well. And I never would have thought, but it is Ecuadorian chocolate that wins in this fight. And most likely because it is less acidic. It gets 4 stars. I can eat that. But no more than a couple of times a week :)
В предыдущем обзоре мы ели чистый 100% перуанский шоколад производства Zotter. Сейчас же мы пробуем вторую часть - эквадорский 100% шоколад.
Он показался мне более вязким и плотным, более землистым и насыщенным. И в нем меньше кислоты. Горечи хвататет за глаза. И я никогда бы не подумал, но в это схватке побеждает именно эквадорский шоколад. И скорее всего потому, что он менее кислый. Он получает 4 звезды. Такое я могу есть. Но не чаще пары раз в неделю :)
